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“真的?”
“真的。来,随阿奶去你妈妈那边,米粉好了,该去打糕了。”
跟妈妈、阿姆们还有堂哥堂姐打了招呼,方佳音和阿奶洗了手后,被脱了鞋放在了一张席子上面。
7岁的小堂哥方枫(大伯的小儿子。大伯家的两个儿子名字都很有意思,大儿子叫方松—放松,二儿子方枫—放风)和8岁的小堂姐方娜(二伯小女儿)拉过白嫩圆润的妹妹,好玩的搓揉了方佳音的嘟嘟的脸颊,拉了拉软软的剔透的小耳垂,又啃了啃长着五个坑坑的小胖手,终于放过了她,还十分关爱的给了她黄金座位——正对着年糕加工机器。
“囡囡有没有看过年糕是怎么出来的?”看到小堂妹摇了摇头,好为人师的方枫高兴的向她讲解,“哝,年糕就是从那个机器下面的口子出来的,用皮带送过来。二婶就用菜刀把年糕切成一段一段的,比边切菜刀边要过一下水。阿奶还有我姆妈、三婶五婶就把切好的年糕铺到席子还有竹筛子竹匾上放凉……”小堂哥手指着一个个地方讲的很细致。
“小萍,这些晚粳米粉蒸好了,可以开始了。”这时,三伯和方爸爸抬着半框晚粳米粉过来倒入机器上的漏斗,二伯则压了压面团然后开启了机器。
“轰隆隆……”机器微微颤抖起来,没几分钟,一条年糕就从出口处出来了,顺着皮带越来越长。二阿姆,双手连手带刀的浸入冷水中,湿濡濡的左手抓住一小段年糕,右手利落的砍下来。只听“咔咔咔”,几秒钟后就截了好几小条年糕,在把手和刀浸入水中如此往复。
旁边的阿奶她们也双手湿濡濡的连忙把断好的年糕条分摊在竹席上,一条条整整齐齐的。阿奶却拿着一个小碗,用一个小棍子蘸了里面的什么东西点在年糕上。
方佳音有些奇怪,伸了伸脑袋,朝阿奶望过去。这道工序她以前没见过。
“囡囡想看?哥哥带你去看!姐,一起去!”身边的方枫看妹妹真好奇了,就站起身,给妹妹穿好了鞋,拉着妹妹的小手跑向阿奶。