21插秧 (第5/5页)

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黄鳝，不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

想想方佳音就不由分泌唾液，酱炖泥鳅、酱烧黄鳝、黄鳝羹，真的是又滋补又好吃。

“跐溜——”“赵哥哥，加油！晚上阿奶做酱炖泥鳅，可好吃了！”精神鼓舞加物质奖励两不误。

浑浊的水渠里，时不时的有几个气泡浮出水面。只见赵皓轩跨在水渠之上，静静地观察了几秒钟，然后右手成爪状如闪电般入水一抓，又快速地一提，一条成年男子拇指那般粗细的泥鳅正在铁钳似的指间挣扎摆尾。

“哇！”这也太厉害了，“赵哥哥好棒！”甜甜的恭维话一溜的飞过去。

嘴角微翘，折了一段茅草根茎，一戳，竟直直地穿过了泥鳅的脑袋：“看牢了，别被逃了。”说完，又回去抓泥鳅。小姑娘要吃酱炖泥鳅，仅仅一条可不够。

呆呆的看了看躺在地上，无力地动了下尾巴就再也没动作的泥鳅，方佳音瞠目无语。

这真的是从小在北京长大的城里人吗？

作者有话要说：