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木桶装满过几趟麻布制的网筛，筛出屑粕，杂质，柘汁弄净，…，放入少量石灰中和，再倒入铁锅里加热，倒出木桶静置，…，除去沉淀物，取得清净汁液，倒入大铁锅内，炉火熊熊，大锅铲搅动，开始熬煮柘汁。
在李沐的指挥之下，众人有条不紊地忙碌着。
随着时间的流逝，铁锅内的柘汁慢慢变少，并开始发生变化，液态向固态转变，变成一种淡红色的粘稠膏液。
“减点炉火，注意别焦锅了！”李沐吩咐抄弄锅铲的郑石，道：
“公子！这些就是糖吗？”郑石点了点头，好奇地看着锅里的膏液，询问李沐道：
“恩，是一种红糖，半成品，还得再加工一下！”李沐点头介绍道：
“额？还要怎么加工？”王木匠一脸好奇，打破沙锅问到底地问：
“王老，很简单的，你看着！“李沐微微一笑，看向郑石，吩咐道：“郑石，把糖浆都舀出来吧！”
说完，李沐看向吕丰，吩咐道：“你去取些骨炭过来！”
