第十五章 杀猪过年 (第2/5页)
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胖的滚圆的肥猪四蹄和嘴巴都被绑好，嚎叫着被众人放躺在一张矮桌上。刘玉凤把放了荞面的大瓦盆备在一边，毕大叔用温水把猪脖子清洗干净，摸了摸找准位置，干净利落的一刀捅进去！拔出刀的一瞬对刘玉凤喊道：“可以了！”刘玉凤迅速的把瓦盆放到猪脖子的下方，猪血就喷流到盆里！刘玉凤就用一个大勺子不停的搅拌着。由于加了荞面，它便不会凝固，等把猪肉处理好，再往其中加入新鲜的五花肉丁，辅以其它的调料，而后灌到干净的肠衣里，放进开水锅里小火煮熟，这就是北方特有的美味——猪血肠了！
村里有个习俗，就是每家杀猪都要请上亲戚和一些关系比较要好的人家过来吃猪肉，所以周家今天的客人还真是不少，光孩子就坐了满满的两大桌，大人坐了两桌。
刘玉凤做了满满一大锅的酱焖肉，其它的菜里也是放足了肉块，让即便是自家已经杀过猪，却仍舍不得多吃一口的人们，这下终于过足了馋瘾。
一群人吃得热火朝天，甚至大汗淋漓，直到下午四点多才渐渐散去。刘玉凤尽管已是累得腰酸背痛，仍坚持着和周海正一起把肉剔好，同样装在一个大缸里遮盖严实，和另外一个装豆包、粘糕的大缸一起并排放到粮仓里。
今年的整头猪都被留下来以供给自家食用，而不是像往年那般，只留下猪的头、蹄、下水和猪油，其它的好肉要全部拿去卖掉。
过了小年开始，年的气氛就越发浓了起来。周家又同往年一样开始排起了长队——村里的人自带红纸，请周海正帮忙写春联。
其实如果不太挑剔的话，周天和周筱写个“福”字之类的也能凑数了，当然对于大多不识字的村里人来说，只要是字就行，哪里还有挑剔一说。于是就在周海正的一声令下，早就蠢蠢欲动的周天终于有了展现自我的机会，所有的福字最后都归他完成。
只所以没让周筱写，大概周海正也是为了保护女儿，深知要藏拙的道理，即便是在农村，也不能让自己的孩子出挑儿到让人觉得不正常的程度。
还生怕女儿会嫉妒，会觉得重视哥哥而忽略了妹妹，不过看到周筱满脸一副清明又淡然的样子，周海正一次又一次刷新着对女儿的认知！因为周海正这半年来不止一次在这个小女儿脸上发现过类似的神情，这让爱女如命的周海正不免又有些担忧，不知这样的早慧，对于女儿来说是好事还是坏事，更不敢往“慧极必殇”上想，这会让他觉得心惊肉跳。
