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当我冲完凉,整理完毕从楼上步入营业厅的时候,原本叽叽喳喳的服务员们立马安静下来,一个个走进特大号包房,准备每半个月一次的内部员工会议。\\WWW.QΒ5。COM//
会议的内容无非就是总结一下半个月来店里的情况,服务的质量,以及卫生工作。作为一家很有知名度西餐厅,我们的服务理念一直是至关重要。人家为什么要选择消费贵的离谱的西餐厅呢?无非就是来享受高雅的环境和温馨的服务。
两个班的领班轮流发言,除了提出自己班上谁谁做的不好以外就是含沙射影的指责对方交接班工作做的不够好。作为店长,我就是来调节双方的不满。可是这里是区域总店,就像是一个培训基地,别的地方开新店,都会把新招聘来的服务员送到这里进行服务以及相关专业知识培训。新人的磨合期间,总是有说不完这样那样的问题。
今天似乎问题特别多,双方的情绪也由最开始的互相建议变成了互相职责,最后直接演变成了一场辩论大赛。这个时候我听不下去了,清清嗓子准备说几句。
当我还没来得及去阻止愈演愈烈的辩论会时,老大适时的敲门声让两位领班的声音戛然而止。见到区域经理进来,双方很有默契停止了争吵。
“你们继续。”老大很有领导风范的摆摆手,示意不用管他。
气氛突然沉默起来,谁也没有说话,老大很疑惑的看着我。
我知道是我说话的时候了,我轻轻的敲了敲桌面严肃的说:“你们也知道,大家都是新人,很多地方都还没养成正确的习惯,作为领班你们应该为其纠正和适当的帮助,互相指责是解决不了实际的问题。我希望在这个事情上,你们都不要带有个人情绪来处理工作中的问题。”
“现在两个班都有老员工,我想工作应该没有多大问题吧。如果月底还是这样糟糕的情况,那我会考虑将人员重新分班。”我似乎犹言未尽,这里的上班制度是分早班和晚班,下午五点的时候是交接班的时间。
随着我的发言结束,会场再次陷入了死一般的寂静。
“好了,我希望下次班会认真的总结情况,而不是像刚才那样的争吵。现在没什么事的话我就不耽误大家的时间了,散会吧。”这样干耗下去也没有什么意义,老大都在这里了,谁还敢吵?