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次日清晨，白云岩一大早就将所有的厨子、小二全都叫了起来。
所有人都没有丝毫的抱怨，因为他们都知道，从今天起，他们的工钱将会是全钱塘县最高的，就连对面的财大气粗的熙和楼给的工钱都没有新东家给的工钱高。
白云岩白掌柜正是上任的第一天，就是将所有的员工召集到一起。
当他站在所有员工面前的时候，白掌柜拿出一张纸，对着员工开始大声说：
“从今天起，我不在是遇仙楼的东家，你们也不再是遇仙楼的伙计，我们全都将成为敬神楼的员工，我是白掌柜，你们还是做你们原来做的事情。”
“相信你们也全都知道了，敬神楼将会给你们开出全钱塘县最高的工钱，但是，敬神楼也将会对你们做出最严格的要求。”
“首先，就是你们的衣服，从今天起，每一个人都竟会领两套衣服，而你们要做的就是，保持衣服的干净整洁。”
“其次，就是卫生，卫生是什么意思，我也知道，这是新东家写的，但是卫生的具体要求却是知道，那就是干净，不管是厨房，还是大厅，全都需要打扫的干干净净，一尘不染，连犄角旮旯都要看不到一个污点。”
“最后，也是相对来说最简单的，你们看到那边那个城隍神像了。”说着，白掌柜伸出手指指向柜台边上的神像，继续说：“你们以后每天早上来到酒楼的第一件事情，就是先给城隍神像焚香。”
