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1999年5月21日18时。晴天。
省城西部酒家，饭桌上的“深圳速度”
于波交接完单位的手续后，就急忙忙赶到了省城政府街38号西部酒家。程忠正在指挥司机秘书和从新城带来的厨师从切诺基的后货厢里，抬下了一只活羯羊，厨师就为晚上的客人准备新城的特色名吃手抓羊肉去了。程忠招呼于波走进了酒家，饭厅大约40多平米，老板打开了空调，关上了门窗，交待了服务小姐几句就离去。程忠让秘书小于到街口迎接客人去了。
于波坐在了沙发上问程忠：“程市长，这地方一个晚上多少钱？”
程忠说：“不多，三百元，他们不接待其他客人，我们想啥时走都行。”
于波说：“太好了，这地方安静，也很干净。……快说说，什么好消息？”
程忠把上午市委常委会的情况说了一遍，最后又说：“这真是意想不到的结果，让汪吉湟名正言顺的上任、抓案子，谁也看不出啥问题来。”
于波说：“果然是吉人天相，你这市长还未上任，一个局的领导班子就弄好了，这为下一步的工作打下了很好的基础。”正说着服务小姐端上了菊花茶水，于波说，你们都回去吧，我们有人服务呢。小姐笑了笑说，“我去给老板打电话。老板让留下了一个值班的，其余两个都让走了。”
程忠问：“怎么样，这边的事？”
于波说：“很顺利。计委那边立项的事刘省长早就交待了，我上午在那里呆了半小时就把文件拿到手了。”于波从皮夹里取出了文件交给了程忠继续说：“国家计委立项的报告也已快件寄出。陈书记英明，国家计委管项目的司长不但是刘省长的同学，还是杨栋书记父亲的部下。刘省长亲自给他的同学打了电话，已答应给咱们的‘引黄入新’工程给点钱，立项更是不在话下。”
这真是太好了。程忠很高兴，他说：“于书记，你真有办法，半天时间做了这么多的事，而且件件都有着落。……那省上给钱的事……”
于波说：“别急嘛，今晚上请的客人就是财政厅陈副厅长和计财处三位处长，还有办公室主任。这事也应该是没有问题，陈书记和刘省长都给财政厅打过招呼了，给钱是没有问题，就是多与少的问题。今晚上就看程市长了，能把陈副厅长拿下来，就能有个例外了。这陈副厅长可是海量。噢，对了，你是堂堂九龙酒廊的廊长，拿下几个陈副厅长没有问题吧？”
“没问题！”程副市长在于波肩上拍了一下说，“今晚就看我的了。”
于波也在程忠大大的肚皮砸了一拳说：“你老兄出马，这事我看十有八九是成的。”
正说着于波的手机响了，一接是陈副厅长打来的，他告诉于波，他们十分钟后赶到。
“走！”于波拉起程忠说，“我们到门外接财神爷去。”
陈副厅长一行被于波、程忠请进了酒家，市政府于秘书招呼洗手。大家洗完手就坐在了大大的圆桌周围。陈副厅长向主人介绍他的部下：这位是我们厅计财处冉处长、吕副处长、吴副处长、办公室张主任。于波也把程忠、市财政局梁局长、秘书小于、司机小刘介绍给了对方。
一阵香味扑鼻而来，小于小刘端来了大方盘，装满了刚煮熟的羊肉。
于波对程忠说：“程市长，把你们新城的特色风味介绍一下吧。”
程忠笑得像个弥勒佛一样，他介绍说：“这是我们新城的地方特色手抓羊肉。做法十分讲究，必须是六月龄的羯羊羔子，还必须是现宰现杀。剥皮、取出五脏、剁成小块下进大锅里慢火煮六十分钟即可。为了让各位能尝到新城的原汁原味手抓羊肉，我们特意从新城拉来了活羊，请来了厨师……”
陈副厅长等人再也禁不住扑鼻的香味和程忠的介绍了，纷纷就要动筷子。
程忠说：“陈厅长慢来，还有好东西呢，小于快把羊头和‘文凭’端上来！”
小于端上了羊头和“文凭”。陈副厅长羊头是认识的，可那细细长长的小蛇一样的“文凭”却不认识。
程忠说：“这羊头和省城的羊头不一样，省城的羊头是干羊头没有肉，我们新城的羊头是肉羊头。”
程忠一边说着一边把羊头肉厮给了客人，客人们吃了起来，并称赞说香，太香了。
程忠把口条和羊脑放到了陈副厅长的面前说：“陈厅长，这口条不吃不要紧，这羊脑是要吃的，大补呀。”
陈副厅长吃下去一半，把另一半推给了冉处长，又把口条推给了张主任，他抓了一块肋条肉吃了起来。
程忠又说话了：“大家吃着，我给陈厅长弄‘文凭’。”他把“文凭”拿到手里，脱下了一层皮，撒了点盐端给了陈副厅长，说：“陈厅长，你把这个吃下去，我再告诉你‘文凭’的妙处。”
陈副厅长说：“先说说，这是啥玩意儿，我再吃。”程忠说：“不行，先吃下去再告诉你。”
陈副厅长便吃了下去。
程忠说：“当年汉刘邦在西安建都后非常高兴，大宴群臣后留下了陈平。他问陈平：你知道寡人还有什么忧愁的吗？陈平说，皇帝陛下，请明示是国事还是私事？刘邦说：非国事，乃生活小事。陈平微微一笑说：皇帝陛下，我明白了。刘邦问明白啥了？陈平在刘邦耳边嘀咕了几句，刘邦哈哈大笑着说：知我者平也。陈厅长，这陈平说了句什么话呢？你猜一猜。”
陈副厅长说：“难道是让刘邦吃文凭？”
程忠说：“一点不错。”
陈副厅长问：“吃了这个有啥好处？”
