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焗田螺？用虾汤焗？鸿宾最终摊了摊手。虽然粤菜生机勃勃，你要永远相信会有新的菜式被创造出来。
但这玩意儿，自己还真没研究过啊。
见鸿宾迟迟没有动手，白洋只是笑了笑，开始接下来的操作。
明月虾汤是以花菇、秋笋、猴头菇、榛蘑、口蘑、江瑶柱、大地鱼干、特级秋油、茶油、黄油、牛奶、猪油、虾油、虾脑、虾籽、蟹膏、莼菜、藕粉等为配料，小火慢煨而成。
处理完龙虾汤，白洋开始处理田螺。这些田螺是寨子里的孩子在玩耍的时候顺便抓的，听说白洋正在招待九宫连环寨的贵客，就一股脑的全送来了。
这些田螺已经吐干净了体内的泥沙，白洋取出螺肉，清洗干净之后，热水焯熟，剁碎。然后，又切了些火腿丁、乌鱼子和马蹄。
“如果不是你们带来的海鲜，这道菜还真难以做成。”说着白洋将四种食材放进一个盆里，将做好的明月虾汤倒进去，顺时针绞出劲儿。
白洋用保鲜膜封好放进冰箱里静置。
“白总，这似乎有狮子头的味道啊。”看着白洋的操作，鸿宾有种莫名其妙的熟悉，忍不住问道。
