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“BOSS，今晚上亚洲鲤鱼怎么吃？”傍晚吉布森他们将牛羊赶进圈里，一进门就嚷嚷道，现在他们是真的吃鱼吃上瘾了。
“今晚就来个水煮活鱼吧。”程诚笑道，这是一道国内名菜，很多餐馆的招牌菜，甚至有的夜宵档，就只搞这道菜，只要地段人气不差，生意基本上都不错，若是厨师的手艺能达到一定的水准，生意定是火爆。
程诚也会做这道菜，且做出来味道还不错。
“水煮活鱼？把活鱼直接放进水里去煮？让水一点点烧开，慢慢地把它给烫死？BOSS你这样是不是太残忍了一点？”吉布森嘀呱，三人看程诚的眼神都有些怪怪的，觉得很是于心不忍。
闻言程诚一脑袋的黑线，费了些口舌，一番解释，这才让他们眼神回复正常
事实上，水煮活鱼问世不过几十年，却已是声名赫赫，此菜味之妙之绝，由此管中窥豹，可见一斑。
说起此菜的由来，也颇有些意思和戏剧性。相传，有一位厨子家里来了几个客人，刚好凑成一桌，于是他们响应起秦皇帝的号召，修筑起了长城。这玩着玩着，就玩得不亦乐乎，忘记了时间，一直到过了饭点好久，肚子呱呱抗议时，他们才想起该吃饭了。
厨子是早就买好了菜，要好生招待客人的，但这些菜一个个弄好，要不少时间，而包括他自己在内，大伙都饿得不行，于是他脑洞大开，突发奇想，将这些菜一锅子给煮了！
