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哈同富可敌国，仍然生活节俭，早餐不过几片面包，一杯牛奶，午餐是两菜一汤。寒冬腊月，他的办公室不生火，也无暖气设备。有一天佣人给他冲了一杯咖啡，他正要喝突然发现咖啡里有一只蜘蛛，顿时勃然大怒，佣人赶忙赔罪致歉，马上要把它倒掉重新冲上一杯咖啡，哈同却说，“倒什么倒，这不是浪费吗？”哈同随即把咖啡和蜘蛛一同喝了下去。
哈同一直没有拈花惹草的绯闻，他和夫人罗迦陵一直恩爱，是一对为人尊敬的模范夫妇。
一天，罗迦陵对哈同说：“我想造一个花园，用来修身养性。”
“可以啊。”哈同一口答应。这样就开始建设现在的爱俪园。
1903年，哈同在静寺路、哈同路）之间购得的土地171亩开工建造花园，把《红楼梦》中的大观园搬到现实中来。爱俪园园分内园、外园，整个园中建有3个主厅、2座楼阁、18座亭阁，其间亦有佛塔、石舫、观云台、假山、池塘和花圃，全园景点多达83处。由于罗迦陵笃信佛教，爱俪园按照佛经中极乐世界的说法，设计了七重行树、七宝莲池、八功德水等，成为上海滩上的佛教圣地。为维持园内运营，哈同和罗迦陵雇佣了大批园丁和服务人员。
哈同为花园取名“爱俪园”：“爱”字，乃取哈同全称欧司•爱•哈同中的那个“爱”，而“俪”字，来自于罗迦陵的字：俪蕤，园名表达了哈同对罗迦陵的那份爱情。花园建成，在上海滩引起巨大轰动，人们称之为“海上大观园”，上海人将这个花园直接叫做哈同花园。
哈同和罗迦陵还在爱俪园创办了两所大学。
一所是华严大学。罗迦陵听从一代名家康有为的建议，于1913年在爱俪园中创办了华严大学，主讲者为月霞法师，听讲者60人，需读预科三年、正科三年方可毕业。
