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王惠贞说:“嫂子客气了,什么求不求的,都是一个村的,有什么事你就说,只要我能帮上忙的我一定帮你。”
焦连枝:“熬麦芽糖我是半罐水,不是不够甜就是熬糊了。听说你熬麦芽糖做米花糖的手艺好得很,能不能过两天到我家去教教我?我要做不好这个,以后公婆和他都会瞧不起我的,你帮帮了哈?”
“行,只要嫂子瞧得起我,我就去帮你这个忙”王惠贞愉快地答应了。
两天后的下午,王惠贞应焦连枝的邀约来到她家,教她熬麦芽糖。
熬麦芽糖所需的麦芽是焦连枝提前生好晒干了的,现在需要把麦芽磨成粉做为“引子”,再磨出米浆,混上麦芽面熬制。
其中最关键的工序是麦芽和米浆的配比,再就是熬制时的火候,需要用文火熬制,火过大过小都不行,王惠贞来主要就是要教焦连枝这两道工序。
王惠贞进焦连枝家屋时,张道松正在磨米浆,王惠贞便和焦连枝在堂屋聊天等着。
没多长时间,张道松进屋,看着焦连枝说:“米浆磨好了,你们去熬,我还有事。”他说完,看也没看王惠贞一眼,匆匆走了,王惠贞瞥了一眼他的背影,她知道,他是故意躲出去的。