大宋清欢 第211节 (第3/5页)

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那是姚欢初春出发去雄州榷场前，教她们的。

豆子须磨成面粉那么细，用绢纱包扎了，好像端午时节的香袋儿似的，扔到荫蔽处装了冰凉井水的缸里，如此泡上一夜，五六个时辰，舀出来一桶桶盛好。

那木桶里，亦事先备了诸般花样。

有梅子，甘蔗条，薄荷叶，也有红盐荔枝、渍樱桃等蜜饯，更有岭南来的椰子干片儿。

用“冷浸”的方法缓慢萃取出的咖啡原液，就像冰滴壶中收集的一样，没有热煮后的酸味，对水果十分友好，不会恶狠狠地掩盖果子的清新甜酸。

若客人们午时前来买饮子，两处店铺里都还有邻近奶酪铺子送来的奶油。只要多加十文钱，果味咖啡冰饮子上，便能多一圈儿滴酥鲍螺，奶香四溢。

姚欢和邵清回到开封后，胭脂就兴高采烈地汇报，这果味冷萃胡豆饮子，来吃早饭的臣子们，因穿着热得要命的官服，特别爱喝，加上午市晚市的客人，店里每天至少卖出上百杯。小玥儿不怕热的时候，推车出去转一圈，五六十杯，也就半个时辰里铁定销空了。

姚欢又问小龙虾的情形。

胭脂笑得越发欢喜，娓娓道来：“姚娘子，吾等原本赁的六十亩桑虾稻共养，芒种捕捞，成虾两百多斤，虾苗也过了百斤，另有稻谷每亩七八斗。娘子去雄州前又吩咐我们向县里租的水泊，池塘蓄水多，塘产鳌虾更多些，一个两三亩的塘子，前月收上了千斤鳌虾，大的竟有五寸长，快赶上鲤鱼苗了。犁刀送虾进城时，樊楼的三少东家开心得很，说是咱们收上来的货，真没给他把持的鳌虾行丢人，十来家入了虾行的正店，价都不讨，直接将大个头的鳌虾包圆了，城中那些定六月黄全蟹宴席的贵客，今岁有不少，改定了鳌虾宴。”

“虾苗呢，卖得如何？”

姚欢又问。

就像其他行业协会一样，鳌虾行，也垄断了虾苗的售卖。这并非姚欢希望看到的，但此世的开封城，背后由朝廷把持的每个行业协会，都是如此。

胭脂心窍明敏，安慰姚欢道：“娘子看人颇准，那位韩三郎，虽是樊楼少东家出身，却没有娇骄二气。虾行里的事，他都与犁刀商量着来办，与开封府人头也熟。虾苗比鱼苗、蟹苗定价低不少，韩三郎带着犁刀与开封府的上官们请过示下，鱼行、蟹行也不敢嚼舌头。”

姚欢点头：“嗯，咱们养虾，今岁头一回虾苗大富余，可以对外叫卖。定价低些，又有盈利的例子现成摆着，别个才敢试水。”

胭脂笑道：“那往后几年，与我们抢生意的虾户，就多了。”

姚欢不以为意。

这农林渔牧养殖业，哪有什么教会徒弟饿死师傅的规矩。京畿抛荒的土地水泊何其多，外来流民们不怕吃苦，能聚拢在此处，发展出小龙虾养殖基地，多好的事呐。 ……

邵清回到太医局，亦通过太仆寺向翰林院请了牓子，道是有榷场觅得的人参要献给官家赵煦。

这日午后，邵清带上人参与汤剂方子，以及一盒点心，去内廷讲筵所，见天子。

“官家，臣在太医局整理医方药案，见到唐时渤海国传来的药方，用人参、酸枣干、五味子，水煎成汤剂，早晚服用一碗，能消减心悸心痛之疾。这一回在雄州榷场，女真完颜部来人，售卖上好的人参，臣便买了一些，回京依着唐时医方煎煮，送与太医局几位上官有心症的家眷服了，皆称可见疗效，臣才敢请官家试试。”