勿cue,小饭桌开业了 第200节 (第2/5页)
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鹿原野自己个人是喜欢吃嫩的,所以肉丸他也打算做成嫩的。
一锅肉丸很快就出锅了,鹿原野做肉丸就很灵活,从材料上看,不能完全地称之为肉丸,从形状上看,这个形状更像是肉饼而不像是肉丸。
不过鹿原野从小就听鹿妈妈喊这个肉丸,他也跟着叫,叫了这么多年,已经改不过来了。
刚出锅的肉丸,就连心都是烫的。
鹿原野把肉丸倒进盘子里面,又开始准备煎下一锅,一锅能出七个到九个肉丸,全看鹿原野怎么安排,肉丸大大小小地在盘子里面堆着。
鹿原野把盘子放到餐桌上,花花自己去拔了筷子,拿了小碗过来,鹿原野给他的小碗里面倒了一点点的醋,又放了一点点的花椒,就没在管了。
背后是鹿原野煎肉丸的声音,花花闻了闻空气中弥漫着的香味,肚子咕噜一声,更饿了。
捏好了筷子,他就准备冲肉丸下手了。
肉丸很嫩,很软,颤巍巍地挂在花花的筷子上面,被他从盘子夹到了碗里。
刚出锅的肉丸是滚烫的,直接上去咬一口,绝对能把嘴巴里面的皮都给烫出来。
花花可聪明了,才不会敢这样的事情,就算肚子饿得咕咕叫,他也是小心地把肉丸用筷子戳碎,等戳成小块了,这才用筷子夹起来,用嘴唇贴了一下感受温度。
没有那么烫了,这才放进嘴巴里面。
嫩嫩的肉丸吃起来的味道,有点像是年糕,那种软软糯糯的感觉有点相似。
鹿原野在里面放的是猪瘦肉,没有切成肉末,而是肉粒,这样在吃的时候,也能够吃到猪肉的口感。
至于丝瓜和豆腐,基本上就吃不出他们的口感了。
豆腐是在调的时候,就直接捏碎了的,至于丝瓜,也是切成了小粒,在混合煎熟之后,就成了肉丸软嫩的口感。
花花个人觉得,其实肉丸就算不用蘸醋,直接单着吃,就很好吃了,因为里面有加番薯粉的关系,虽然这是一道菜,但也能够拿过来当做主食。
坐在餐桌前面的花花捏着筷子,吃完一个夹一个,吃完一个夹一个,一盘大概七个的肉丸,竟然被他一个人就吃完了。
最后就剩一个空盘子,小碗里面的醋,也被他蘸着肉丸给吃掉了。