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“我们分几次放,每次等肉糜吸干水分,再放下一份水。边放,边搅拌,注意也不要让肉馅过湿。如果有现成的高汤,也可以加一点。”
“然后是生抽,香油。去腥增加鲜美口感,香油也能锁住我们放进去的水分。”
大家都听地很仔细,两个小女孩甚至从空间里拿出来笔记本。
章从之轻蔑的想要嘲笑她们,但撇了撇嘴没说什么,反而是紧紧盯住了了刘薇薇的下一步动作。
事实证明他是对的。
两个女孩子在低头拼命记笔记的时候,柳薇薇的刀就再一次拿起来了。
这一次,她的速度更快。
几乎从第一下切菜利落声响起,到最后案板上一个硕大喜人的白菜,就变成了整齐如一的白菜末。
第148章
“白菜猪肉水饺,内馅的另外一个重要主角,白菜。”
柳薇薇用刀一撸,就把整整齐齐的白菜末都滚进了旁边的空盆里。
她的动作太快了,就连一直抬头瞪眼的章从之,都依旧没有在这次看清楚她的手是怎么移动的,更不要说忙着笔记的小姑娘了。
等她们抬起头,脸上就是一片焦急。
没有看到,她们只看到了柳薇薇切白菜的一个收尾。
连动作都没有看到,更不要说能学会了。
小姑娘急得都快掉眼泪了。
柳薇薇回头,看见她们等小可怜模样,不由心里一软。
她用擦干了手,摸了摸她们俩的脑袋。
“没关系,后面我还会一直做演示。”