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他们做好的那些糕点、面包、蛋糕等等，并不会一次就全部运送到各个门店上面，因为那里的地方根本就堆积不下，又没有太多的储存条件，所以如果天气热了的话，很容易质量发生变化，造成了食物的变质。
因此，怎么样的配送，通过了一系列的研究和经验教训，一般就是分成几个时间段来送。
早上六点送一次、早上8点送一次、上午11点送一次、下午1点送一次、下午3点送一次，下午五点送一次。
如果是遇到节假日，那么还会增加一两次的运送。
如果是生意特别好的区域，那也会增加好几次的运送。
这样就显得运送非常的灵活，更加有利于资源的调配和营业的提升。
而回到这些糕点师傅们这里来。
应该说，他们这样每天都是在深夜开始工作，中午才能休息，实在是有些辛苦，这样也有点日夜颠倒的麻烦，所以杨小娜很体贴的给了他们三休一的待遇，也就是做三天休息一天，每年还有三个星期的带薪假期。
学徒们的待遇自然要差一点，而且他们还要更加忙碌一些。
糕点师们离开之后，他们还要负责打扫和整理，第二天凌晨1点就得过来准备，比如说面粉发酵、融化黄油、制作肉松、烘培培根、烤箱预热等等，糕点师们3点钟一来就开始制作各种糕点。
但仙女食堂点心铺给学徒们的薪水是8000一个月，外加每天的利润提成之中，20%也是学徒们的，算下来一个月也有6000左右，这样一个月接近的总收入，就算是辛苦了一点，日夜颠倒了一点，那也是非常值得的。
因此，这些学徒其实大部分根本就不是什么点心学校的学生，许多都有着不少的工作经验，通常都是在社会上做糕点两三年的。
由于每天工作时间超过了14个小时，所以学徒们也基本上是二休一，否则长期下去精力和精神都撑不住。
