汴京美食录 第30节 (第3/5页)

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转眼白锅上来了，慈姑在锅里先切两片羊尾油和几个萝卜片，而后诸人便瞧着一锅白水咕嘟咕嘟慢慢煮了起来。

朱三瞧着旁边桌上吃得正欢，心里略有些安心，可转念一想，不会是演的吧？

他的心情正在担心和疑惑之间跳转，忽得眼前一亮：熟人阮鱼儿正从前头走过，他忙站起来卖命招呼：“阮鱼儿！快来！这家店好吃！”

阮鱼儿带着媳妇，正愁午膳吃什么，见熟人招呼便走进店来。

朱三心情稍安，受骗的人多一个，他便觉得自己没那么冤了。

阮鱼儿媳妇看着只有三桌，将信将疑：“怎的就这么点人……”

“刚开张嘛，不过真的很好吃！”朱三拼命忽悠着，回忆起适才围观群众的话，“康娘子开的！她的娘子脚店和面食铺可是汴京一绝！快来快来！大家兄弟，我岂能骗你？！”

那便好，阮鱼儿放下心来便坐在邻桌，点了个兔肉拔霞供，选了藤椒锅底。

倒是有许多百姓见他和阮鱼儿的对话后也跟着走了进来：“朱三我认识，他可不是托。既然他叫自己兄弟吃，想必这家店不错。”

“原来真的是康娘子开的，那便尝尝。”

也有人疑惑：“那朱三都没吃上菜呢，怎能就说好吃？岂不是骗子？”只不过声音太小，也没几个人听见。

朱三擦了把汗，本来想坑坑兄弟的，可这下好，来了许多百姓，若是他们都被骗了，最后怒火汇集到他头上，可如何是好？

他如坐针毡，打算等吃两口便跑。

转眼水开了，同伴早迫不及待夹起筷子下了羊肉，羊肉下锅变色，在热水中起起伏伏，转眼便飘了起来。

随着热水沸腾，那白汤也散发出蓊郁的香气。其实朱三不知道，这底汤看似洁白，却是慈姑将羊脊椎骨、白萝卜、胡萝卜彻夜炖煮得到的底汤，看似清澈，实际包含羊肉精华，芳香可口。只不过这秘方须得保密，因而才不与食客解释。

朱三夹起一片羊肉，先尝了尝，嗯，不错，入口后肉片柔软，能感受到瘦肉的纤维，却又丝毫不柴，十分鲜嫩，丝毫不觉一丁点的膻味。

他瞪大了眼睛，这可与自己平时吃的羊肉毫不相同，单是没有膻味这一条便极为难得。

却不知这羊肉是慈姑尝了许多家杀猪杀羊作坊，特意寻了一种不膻的羊，而且这家作坊有自己秘不示人的独特杀羊的法子，能保证羊肉毫无腥膻。

慈姑又拿来几个小碟示意他们自行调配蘸料：“这是芝麻酱、韭菜花、腐乳汁，芝麻香油，您按照自己的喜好酌情调制。”

朱三平日里口味重些，便每样都往自己小碗里放了些。