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林淡看了，大方地笑道：“你们回去大可以种点白菜韭菜，回头我让人教你们发豆芽。”
蔬菜在农民眼中，并没有什么价值。但是在京城，蔬菜的供应量其实是远远不够的。春秋两季，哪怕是林家这样的人家，饭桌上还经常能看到野菜的影子；冬季多是吃一些窖藏的，或者是腌制的蔬菜、菜干之类。
然而对温泉庄子上的农民来讲，他们虽然一年四季都能有蔬菜种，但哪怕是冬日里蔬菜价格最高的时候，他们也没法拿去京城贩售。因为他们这些人都是林家的长工，严格来讲，在签订契约的这些年头里，他们没有私产。除了主家给定的钱财之外，他们所有的产出都是属于主家的。当然，实际上并没有人会遵守的这么严格。
庄子不大，庄上一共就二三十户人家。这些人原本都是几年前逃荒过来的，当时还是林大伯于心不忍，将他们签做长工，算是给了一条活路。
逃荒是为了活命，但是在大商逃荒，其实是一件很要命的事情。出远门没有路引的人，要是被衙役盘查到，那就会被看做流民。而流民的待遇其实和犯人差不多，好一点的是去服徭役，差一点的是直接冲入厢军。好吧，这两者其实也没多大差别，基本上都是属于断头路，有去无回的那种。
而作为长工，虽然在十年二十年时间内，差不多就相当于签了卖身契；但是在林家做长工却不用担心吃穿住用，日子过得比在老家还好。
农户们对林家感恩戴德，哪怕是自己门前屋后种的一点菜，哪怕有一点多的，往日里也是一起送到林家的。
林淡开这个口，就是让农户们多赚点钱，其实也是看在农户们都是老实本分人份上。他上辈子能够东山再起，和这些农户们的帮助也是分不开的。
就如同这些个木架子，他林淡一个连朵花都没种过的世家公子，哪里会种菜？还不是这些农户们帮着一起琢磨出来的？
像在边上傻看着的胡澈就不明白。
