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着还拿了一块喂我,我吃了一块道:“这东西特容易长肉,少吃些!”
“好啊!”他从橱里拿了一个小碗,拨拉了几块,说:“我让苏老哥多吃些!”说着就走了出去。
我把肉汆了水,猪头腌了和嫂子一起把清理好的下水端了进来也飞了水……
这里没有我在京里面馆里的陈年老卤,特地去扬州买了各色的香料,虽然煮过几回,但是到底没有那股子浓香之中藏着的醇厚。要求不能过高,反正能少出个九分的味道已经不错了。到了晚上我卤味儿的香味勾到了很多人。
这些做完,把外面的豆浆刚好拿进来,烧开了分了两个缸,用昨日去滩涂边上的盐工家里要的卤水,到了些进去,开始点豆腐,等它凝结起来。
我们几个正在围观豆花的形成,那些返回来的花子们,闻到了卤味的味道,派了他们的头过来问:“苏大哥,这是烧了什么,能不能赏一点点给我们尝个新鲜?”说完还不好意思地笑了笑。
“这会儿还没好呢!阿牛兄弟,跟大伙儿说一声,咱们常大人和奶奶正在准备明天给大家伙儿晚上的席面。明天大家早早手工一块过来吃饭。”苏老哥方才已经问我,好没好,被我瞪了一眼道,“没好!”那阿牛既高兴,又嘴馋地咽下了一口口水,走了出去。
豆花成了,寄松和寄杉两人抬着缸,春桃和嫂子一起抬了一筐碗出去,我调制好了蘸水让吟风拿出去,常远和苏老哥一起出去,等回来的时候,每样都是空的。
随着整齐而又韵律的剁馅儿声,大年三十已经到来,我带着秀芳和嫂子一起在后厨,其他人剁馅儿的剁馅,擀饺子皮的去擀饺子皮了。吟风抱着蕴儿,带着小九儿在院子里吃着油果子。
为什么走油肉里面要扣上一半的芋头,那是为了一份能当两份吃。毕竟人多,最近又是干体力活的,总不能让人刚端上桌子就菜没了吧?我看着锅子里烧着的猪爪和那些下水,一块块猪肺翻滚在奶白色的汤汁里。我放入一大碗的油豆腐,再倒入已经调入黄酒的醪糟,一股子带有酒糟味道的香气升腾起来。
傍晚时分,嫂子把放凉已经冻上的焖肉,切成了块。秀芳正在下着面条,春桃在灶台上舀入红汤,一碗一碗的焖肉面被端了出去,这一场宴席,我先用一碗结实的面给他们打底。再一个一个菜出去,最后一个上的就是这个锅子里的糟钵头。
等我在里面的桌子上坐下的时候,吟风为我盛了一小碗的汤道:“跟奶奶这么久,都没吃过这个菜,奶奶以前怎么没做过?”
“这是江南的杀猪菜,平时哪里凑得齐这么许多的下水?”我边说边吃了一片猪肚,味道鲜香四溢。以后有了泡椒,还可以用泡椒酸菜一起烧,那酸辣开胃肯定也不错。
我听着前面传过来哈哈大笑声,难为常远一个贵族子弟,能如此放下身段,与一群花子混在一起。到了夜里,常远进来,我为他打了水让他洗漱,他告诉我说道:“燕娘,阿牛自己提了他想要以后跟着我们做,我顺势把他引到咱们一起聊的那个包工头的事情上来,他很想做,他说这几日他才觉得自己是个人,还是一个活着的人。苏老哥说我们是他们的贵人,他们相信咱们能把海陵给带好。”
这是人格魅力的一方面,人格魅力是能够引导别人,得到他人的追随,这是任何制度或者手段都无法替代的。现在是像大家显示他平易近人,为人豪爽的一面,这是表现了仁义。在接下的日子里,我们还需要在更大的范围内,让他表现出智慧的一面。想要在未来改变这个世界,为他塑造一个伟光正的形象是极有必要的。
躺床上,我靠在他怀里,撩起他的衣摆,伸手摸过去,发现……我不禁大声他:“常远,你的亵裤呢?”
“嘘,小声些!蕴儿睡着了。”他指了指里面的孩子,面对我询问的眼神道:“你没给我拿我就没穿!”
“你就这么钻被子里,合适吗?”我问他,他什么时候如此?如此地……原谅我无法形容了。我刚刚还在想伟光正啊!他现在如此之……合适吗?
第88章