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她准备拿排骨做个粉蒸排骨,总归红薯粉农家都有的。
赵子婵挺稀奇的,这家家户户的骨头排骨都是炖汤,她今儿是准备开创新菜式呢,也就是没怎么做饭的人敢折腾。
她倒也没吭声,只是将东西都端出去外头清洗起来。
李福欢准备多做点,自家一家还有赵家外加帮忙的小伙伴们,十来个人呢,怎么也得多做点,因此她料备的很足。
赵子婵清洗食材时,都感叹她的败家,这么多肉也敢买。
厨房里头忙得热火朝天,赵家最小的姐弟俩在那边探头探脑的,旋即又被赵子婵和李福欢给赶去那边玩儿。
俩孩子较为年幼,厨房又是火又是汤的,很容易受伤。
李福欢把他们赶走,自己则是麻利地将排骨腌制起来,盐和姜末一些,再加上点这边的酱油和红薯粉抓匀。
她又接着做了蒸鸡蛋,旋即连带着大米一块上锅蒸。
土灶的好处就在这儿,地方宽敞,大锅里边多少东西都能蒸,她放完两盘蒸排骨,还有两盆水蒸蛋,一盆米饭,外加赵子婵拿过来的一些馒头和包子,这都还有富余。
李福欢在里头猛塞柴火,把火烧的旺旺的,也能早点熟。
另外一边还有一个灶口,她顾着那边的火看着没问题,就转而开始做红烧肉,香料因为有白爷爷在,许多香料其实也是中药之一,因此她要弄到手还是挺简单的。
赵子婵看着李福欢往锅里头倒油,虽然是她自己带的,可她看着还是一阵肉疼,唏嘘道:“怎的一个个用油那么费?这些油得多少钱了?省点用都够用一个月的!”
她心里难受极了,不是自己用的也心疼,都是银钱啊。
李福欢摆摆手则是表示不在意道:“嗐,这点油也不算多,正常正常,油多香嘛,做菜怎么能没有油的呢不是?”
先前家里她娘和她那些伯娘们一块沦落做饭,也轮不到她,所以她也没插手,现下他们分家了,她自然要帮忙。
毕竟她做的多,她娘就做的少些,好比她回来就能吃饭。
赵子婵无言以对,索性闭嘴,觉得的确与自己无关,便叹气认真烧火,心想这么多油,菜能不好吃么?
李福欢一顿操作猛如虎,一会儿加糖炒糖色都把赵子婵给惊到,惊讶道:“放糖怎么吃得?这肉还带又甜又咸的?你这真的能行?这肉这般多,要是坏了多可惜...”