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皇鹄鸡的适应性非常好，可以在多种不同的环境里饲养，对生活环境的要求极低，而且它们行动敏捷，匀称秀丽，产蛋量也是极高。
最重要的是，皇鹄鸡的肉质非常好，味道极其想鲜美，既可以作为肉鸡，也可以作为蛋鸡。
在看过皇鹄鸡的介绍后，苏逸知道了这种鸡和普通家鸡的相同之处，也知道了最大的区别。
皇鹄鸡的体型比普通家鸡要大多了，在饲养到最大的时候，它们的体长可以达到1.8米，体重可以超过15千克以上，不但比普通家鸡大多了，就算是鸭子和鹅在体型和体重上，也是有所不如。
在鸡中，火鸡的体型较大，比家鸡要大上3-4倍，而体重在2.5-10.8千克，但比起成年的皇鹄鸡，火鸡就不算大了。
皇鹄鸡不但体型大，而产蛋量也是非常大的，远不是普通的家鸡可以相比的。
一只蛋鸡年平均产蛋300枚左右，这已经算一个非常高的数字，大部分的母鸡都没有办法达到这个数字，但这个产蛋数比起皇鹄鸡的产蛋量来说，那差距就是非常大了。
皇鹄鸡的体重在达到3公斤后，就可以开始产蛋，一天可产一枚蛋，而一年可产300枚以上，而一只五公斤的皇鹄鸡，一天可产两枚蛋，一年可产600枚以上。
仅仅只是一只五公斤的皇鹄鸡，产蛋数就是普通家鸡的两倍。
最重要的是，随着体重提升，皇鹄鸡的产蛋数是会更多的，要是体重增加到十五公斤以上的，每天的产蛋数就是普通家鸡的几倍了，年产蛋数就更加惊人了。
一只家鸡，一般寿命最长为13年，很少有家鸡可以存活13年以上。
而皇鹄鸡就不一样了，它的寿命长达三十五年以上，寿命是普通家鸡的两倍多，而且产蛋龄也是非常长的。
