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“刘大壮,这是爷爷特意为你亲手准备的鸡汤,你看炖了一大锅呢。刘大壮,爷爷对你多好,刘大壮你可一定要把这一大锅鸡汤,都喝下去啊。”
刘大壮听出来徐盈盈话里的意思,一大锅鸡汤,自己怎能喝得下,
显然徐盈盈是对自己不怀好意的了。
但是刘大壮来者不拒,不就是喝鸡汤吗?有什么了不起的,刘大壮尝了一口鸡汤,别说徐老炖的鸡汤进步很快,这鸡汤很是可口。
刘大壮又夹了一块鸡肉放到嘴里,这鸡肉已经炖得烂乎乎的,显然炖的时间也不短了,刘大壮连连点头赞叹道:
“徐老啊,你这鸡汤炖的,手艺是越来越高了,这鸡汤炖的口味不错,而且这药效发挥的也挺好,药食同源,简直就是大补啊。”
听到刘大壮的赞许,徐老也是眉开眼笑了。
“大壮,如何让这鸡汤里的药材里面的药性,都充分的发挥出来呢?”
徐老问出了关键的问题,炖了这么多锅鸡汤,徐老可以感觉到,每次鸡汤的药性都有些不同。
“徐老,这就要凭感觉了,只有药材和老母鸡搭配得当,再加上柴火炉的火候掌握,众多条件合在一起,才能炖出上等的鸡汤。”刘大壮回答道。
“噢……”
徐老有些顿悟了,鸡汤药材的搭配必须精准,再加上火候的掌握,这样才能炖出合格的鸡汤,徐老现在明白要想炖好鸡汤,那可不是一朝一夕的事情了。