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“知道,你说的是龙胜餐饮吧?”聂师傅也并不感到意外,说道:“那家品牌,在室内有20多家店面呢,全部采用会员制贵宾服务。”

“会员制贵宾服务?”顾晨并不是很清楚,当然龙胜餐饮的名头,多少还是听过些。

“就是对每名顾客做到贴心服务,他们会给留下联系方式和资料的顾客,第一餐半价优惠,而之后用餐凡是消费250以上的,半价优惠。”

“250?”听到聂师傅说辞,卢薇薇也是颇感兴趣道:“那就是说,只要用餐超过250,然后愿意留下联系方式和资料的,都可以半价优惠?”

“是的。”聂师傅点点头,笑孜孜道:“你们可能没有注意过,这家公司的成本是严格控制的,所以才敢这样运营,我还告诉你们一个秘密啊,在那里留过联系方式和资料的,每到生日,他们会给那些用餐顾客的孩子过生日,还送小礼物,办聚会打折,他们还会免费提供策划方案。”

“而且那边还专门有生日包间,聚会包间,以及各种主题场景,顾客生日当天都是免费提供的,因此他们可以做到高回头客。”

“真的这么神奇的吗?”王警官也是呆了一下,愣道:“如果这么说,那这家龙胜餐饮可以啊。”

卢薇薇悄然凑了过来,插话道:“那他们回头客概率有多少?”

“大概百分之八十吧,反正是相当高。”聂师傅撇撇嘴,道:“与其说这是一家餐饮公司,还不如说这是一家做大数据分析的公司,就比如小王。”

“我?”被莫名其妙的点名,王警官又是一呆。

“对啊,就是你说的那个,我刚才都听见了。”聂师傅不慌不忙,道:“你说你又收到垃圾短信了,还有人打电话问你,买房吗?投资理财吗?炒股吗?”

“对啊,我有多少钱,他们不比我心里有数吗?他们找我,不就是在寻找奇迹吗?”王警官也是疑道。

聂师傅摆摆手:“他们当然不是在寻找奇迹了,他们只是没有准确的客户信息,又或许你在他们名单中的电话号码,是保险公司或者一些社交软件公司,将你的信息打包卖给这些人的。”

“但是由于太过粗放,因此这些花小钱买来信息的人,也不能准确把握你是否是他们的潜在客户,因此只能打电话试探。”

“所以这就是我经常被骚扰的愿意?”王警官问。

聂师傅点点头:“也算吧,这就是数据不精准导致的情况,要是他们知道你是个穷鬼,就基本不会有骚扰电话了。”

“当然,那家龙胜餐饮公司就不同,他们的客户资料,都是由公司总部严格保管,绝不会泄露出去的,而且听说为了避免在系统被黑客攻击,他们甚至用最原始的方式保存信息。”

“是用纸笔记录对吗?”顾晨问。

聂师傅笑道:“是啊,所有资料都会记录在册,这可是高精准资料啊,等于这家龙胜餐饮,表面上是做餐饮,实际上是用大数据思维做餐饮。”

“来这家餐厅用餐的顾客,都能感受到超值体验,这可比一般的骚扰电话优秀多了,因为他们在生日聚会等一些列操作的电话回访中,邀约成功率在百分之八十左右。”

“百分之八十啊同志们,一桌就算四个人,四个人都有孩子,而且孩子不止一个,但凡这些人中有过生日的,最少有一个人会过去,也会邀上一大群亲戚好友。”

“而第一次来用餐的顾客,都能收获一份小礼物,这种温馨的病毒式传播方式,也大大增加了龙胜餐饮的营业额,让这家名不见经传的江南市本土餐饮公司,短短几年时间内,就做到连开20家的规模。”

“嚯!”大家也是被聂师傅口中的龙胜餐饮公司吓一跳。

能用做大数据的方式来做餐饮,做到这种极致,也确实颠覆了大家对餐饮行业的一贯认知。

“就是这家公司用账本方式记录客户资料,感觉落后了些,其他倒好。”卢薇薇也是听的超认真:“不过他们为了避免资料泄露,这样做也保险,可以理解。”

“所以聂师傅是准备向这家龙胜餐饮学习吗?”顾晨听聂师傅说的如此详细,想必也是深入了解过。

“当然是学习过一些。”聂师傅兴致勃勃的挪了挪半边屁.股。

原本装修的事情就没跟大伙商量过,正好借着大家都在场,聂师傅索性把自己这些天学习心得分享出来。

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