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吴冀心中狐疑，倘若真是借住, 寥寥见过数面, 大殿下素来待人宽厚, 不至如此。
可是，眼下典茶司已经到了，吴冀见茶官往来, 不好再追问下去了。
周妙回到茶园, 正欲去风炉边烘茶，却见徐掌计进了茶园，开口问道：“你可会煎茶了？”
见她的神情严肃, 周妙心头一凛，老实答道：“茶经上学过了, 前些时日，茶官也教过了，只是还未上手。”
徐掌计默然片刻, 道：“你随我来。”
周妙随她进了典茶司的花厅, 只见厅中摆着一张巨大的红木方桌, 桌中凹陷处摆着一樽圆滚滚的三足茶釜, 下有泥炉, 桌边立着四只青玉茶盏, 一柄长柄乌木茶杓, 摆在其间。
徐掌计吩咐道：“去架上取烘好的茶饼来。”
周妙旋身而去，捧了茶饼来，油纸触手还是热哄哄的，茶香四溢。
耳边又听徐掌计道：“开始煎茶罢。”
周妙紧张地点了点头，又取过架上的茶盘，坐到了方桌旁。
她掰碎茶饼，放入了石盅，以杵臼细细碾磨。
茶屑磨碎后，徐掌计望过一眼，点头道：“选水罢。”
周妙回身取水，墙边的几个大缸上各贴红签，她选了其中的“河水”倒入茶釜。
待到火焰升高，釜中冒出小小的气泡时，周妙捧了茶盘里的盐洒了少许。
过了一小会儿，釜边水珠沸腾，周妙忙用茶杓舀出一碗水，取了竹夹翻搅水波，倒下了茶末。
等到水势咕噜咕噜翻滚，周妙熄灭了泥炉，又把先前舀出去的那一碗水倒了回去。
茶汤缓缓归于静，上层浮沫，下层幽亮。
“茶煎好了。”周妙忐忐忑忑地放下了茶杓。
徐掌计走到桌旁，静静地看了一会儿釜中茶汤。
