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“你没长腿吗？”
盛浔都懒得搭理这个活宝。
“哎呀，三青哥，”阿夏打圆场，“我们刚才再说去吃面呢。”
三青立马说道:“去，我都饿了。点他个几大碗，这面钱让老盛掏，省得他一日日的眼里没人。”
“我有钱。”
小九正是爱接嘴的时候，他拍拍自己的胸口，那里有个钱袋子。盛浔从小阿七的手里抱过他，摸摸他的脸，“不用你出，哥哥带你去吃面，喜欢吃面吗？”
“喜欢。”
三青就在后头跟阿夏抱怨了一路盛浔这个人，说他眼里一点都没有兄弟情，那语气跟怨妇一样，让阿夏都笑得合不拢嘴。
磨磨蹭蹭也走到了一家小面馆前，真的是家很小的面馆，里头只摆了两张桌子，旁边一溜的泥瓦缸，只不过全是倒着的，腌菜味道特别浓。
卖面的是个面相和蔼的大娘，见到有人来就问，“吃面呀，只有片儿川，要不要？”
盛浔说:“大娘，来四碗面。”
“好嘞。”
这面煮的很快，好似就扔面，用竹爪篱捞上来，放到碗里，浇头就腌菜、笋片和肉。
跟阿夏吃过的雪菜面也没两样。
可大娘却说，别看着简单，做好可不容易。她的面用得是碱水面，不是扁面，扁面吃着没那个味。面一定要搓圆，圆面才好，筋道。
那一缸子的腌菜其实叫倒笃菜，跟雪菜可不大相同，拿九头芥腌的，讲究先摘黄叶后晾晒，晒到干瘪，一层盐一层菜扑到大瓦缸里，等菜水全都舀出来，再拿泥去封坛倒扣罐子。
这样腌出来的菜口感与雪菜大不相同，色泽黄绿，吃起来更有本味一些。
笋要当季的鲜笋，提早氽好，肉要猪里脊的肉，又嫩又滑。这样的片儿川做出来才好，可不是随便拿点腌菜糊弄一下就成的。
阿夏有点半信半疑，她夹起一筷子面，跟之前盛浔做的不一样，这次的碱水面做面手法更加老道，嚼的时候就能感觉到面有点弹牙，筋道十足。
倒笃菜确实好吃，能在腌菜中尝到鲜甜的口感，其实也不算太过多见。鲜笋也格外脆，肉软不柴。
