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边敲边往里头加粉，捶打成一滩肉泥，还不能过于碎。捶好后再加点红薯粉，一点点压成很薄的肉片，这种样子的被称为鲜燕，切好拿去晾干才算是干肉燕皮。
晌午后日头大，叫晒几个时辰，这肉燕皮也就失了水分，霜花从外头拿进来时已经干了不少。
包肉燕，需得先把干肉燕皮用水过一遍，不然根本不好包，取一张浸湿的肉燕皮，用筷子挑点馅，中间捏紧，四周自然垂落，跟馄饨有点异曲同工之妙。
等锅里的水沸起，挨个下肉燕，才沾着滚水不久，这肉燕皮就紧紧贴在肉上，薄到几近透明，能瞧出肉馅的粉。
用竹爪篱捞出，外祖母放了几口大碗做汤头，一点小芹菜末，虾油几许，绍酒点点，再倒上一勺熬好的骨汤，肉燕放下。
“来来，阿夏先吃，昨日生辰外婆没去，只能做碗肉燕给你尝尝，一晃眼我们阿夏都十六了，我还当她是以前满地爬的那个小孩呢。”
外祖母端着那碗肉燕放到桌上，语气怀念，人要是上了年纪，总会对以前的事情格外感慨。
“外婆，我可喜欢你烧的肉燕了，我先尝一个，”阿夏卖乖道，稍后拿个勺子来，舀起一只晶莹剔透的肉燕，凑近来看发现这皮属实是薄。
但吃起来，比起馄饨皮的软，肉燕皮更有韧劲，皮薄有嚼劲，馅料入口先是弹，再是鲜，爽口非常。
阿夏埋头连吃了好几个，才听见生冬呼哧呼哧吹完气后道:“小表姐，我可没忘记你的生辰，还想去镇上给你过呢，但外婆不让我去。”
他想起当时自己偷偷溜到岸口，还被找过来的外祖母一顿打，嘴巴忍不住瘪起来，但过会儿又开怀地说:“不过我给小表姐你备了份礼。”
“我也备了，”小温不甘示弱，嘴里的还没咽下，就立马道。
“好好，我吃完再看。”
没想到才刚吃完放下碗，两个小孩就一左一右过来牵她的手，让她坐到厅堂里，自己两个撅着屁股翻找东西。
阿夏手撑在椅背上，想看看他们到底能折腾出什么玩意来。生冬找的很快，他跑过来时脸上的肉都在抖，十分兴奋地将一个捏好的泥巴寿桃给她，还是烧制过的。
“小表姐你瞧着喜欢吗？”
“喜欢，喜欢极了，”阿夏哭笑不得，把那宝贝放在自己的手上摩挲，生怕力气太大就掉粉。
生冬叉着腰很神气地道:“我就知道小表姐喜欢。”
“你有什么好的，”小温才不屑与他争，把自己做好的布老虎递给阿夏，“小表姐，这可是我自己缝的呢，送给你。”
“缝了许久吧，这缝得可真好，”阿夏接过细细瞧了一番，然后伸手摸摸她的头。
