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第12章 糖醋鲤鱼1
罗锦屏吃力地推着一个大箱子往小饭馆走,箱子里偶尔还带出一些淤泥。
这些是她定的一些莲藕,刚刚从泥塘里挖出来的,绝对是最新鲜的,也多亏W市就是藕的原产地之一。
她之前就想过答谢一下那个帮她宣传的博主,现在已经跟她联系上,她的礼物也该准备好了。
由于现在天气还很热,一些不能长久保存的糕点肯定是不能制作的,罗锦屏就想到了藕粉。
晒干的藕粉可以保存很久,只要放在干燥的环境之中就可以,藕粉本身能够减肥瘦身、美容养颜,养胃也是一个绝好的食材。
莲藕上的淤泥是用来保护莲藕的外部表皮的,清洗起来不是很困难,罗锦屏拿出一把刷子就开工。
洗刷刷,洗刷刷,罗锦屏差点就唱出来了,幸好及时意识到,避免了一场灾难。
没错,罗锦屏是一个跑调大王,从来没有一首歌能够完整的被她唱完。
传统的藕粉做法有磨浆、洗浆、 漂浆、 沥烤等过程,罗锦屏也不准备省略这些过程。
手磨莲藕这一步骤,罗锦屏准备还是运用现代化的工具来完成,不然磨完这些莲藕,她的手是不想要了。
莲藕切成小块放进破壁机中打碎成浆。
在这个过程中,罗锦屏又拿出一块纱布铺在大盆上面,将打好的浆水倒在纱布上,用手挤压,滤出浆水。
过滤出来的残渣不能丢,还要再接着用水洗一遍,洗出来的浆水和之前过滤的混合在一起,放在一个阴凉处静置,等到上层水变澄清才能进行下一步,一般要等待一天的时间。
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季娇娇是一名美食博主,她的日常就是各种探店,哪里有美食,哪里就有她。
最近,季娇娇的视频已经很久没有更新探店系列了,每次都是直播,跟粉丝们聊聊天。
粉丝们也知道季娇娇最近在减肥,也没有强求她一定去探店,毕竟她们也喜欢看美美的她,颜控不解释。
不过这次的直播却不太一样。