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将猪皮清洗干净，切成一寸宽的长条，在焯水前仔细刮一遍猪毛。
然后下锅，煮半盏茶时间。
捞起来自然冷却后刮净油脂，收拾干净的猪皮切成筷子粗的细条，继续热水下锅，焯水一刻钟捞起。
之后就是正式熬皮冻了，李氏将猪皮倒进砂锅里，加沸水至高于猪皮两指宽。
然后下适量盐、大酱、姜片和葱段，小火焖盖煮一个时辰，时间到了挑出葱姜。
如今腊月天冷，只要放在阴凉处一个时辰，皮冻就能凝固了。
吃晚饭时看着桌上一盘晶莹剔透的皮冻，茹宝高兴坏了，自家娘亲可真是多才多艺。
夹过一块，蘸着调好的酱汁，口感Q弹，也很入味，这个要是可以拿来当零嘴吃就好了，来这之后除了吃饭就没再吃过什么零食。
第二天卯时，李氏催着孩子们起床，但三头小猪睡的呼呼的，一点也没有要醒的意思。
“还不醒，再不起你爷奶就驾车走了”，将孩子们一个个的从被窝掏出来，赶着他们快吃朝食，不然在路上就得饿的嗷嗷叫。
约两刻钟后，家里都收拾好了，赵忠禄和李氏一人背着个背篼，还拎个篮子，随后将屋里院里的门都给锁严实了，就出发往老宅去。
这时天色还只蒙蒙亮，走到大路上夫妻俩才朦胧看到爹娘大哥都已经准备好了，正在院门外等着呢。
等东西都放好，孩子们也在牛车上坐稳当了上了，赵田伍驱动着牛向前走。
赵家为了不累坏了牛，每次去镇上其实除了小孩子和孙氏，其余人大部分都是随车走着去的，只有走累了才会上牛车交替歇个一两刻钟。
靠在奶奶怀里，才没过一会儿，茹宝就撑不住开始眼皮打架了，眼睛一眯一眯的，还不时点着小脑袋。
孙氏看小孙女直打瞌睡，于是扯过旁边箩筐里准备的棉衣，将茹宝给裹好，轻轻抚着她的背，抱在怀里方便她睡得更踏实些。小孩子觉都多，不像自己和老头子，老喽，觉都睡不长。
牛车晃晃悠悠一个时辰，茹宝终于睡够了，揉揉眼睛，察觉到直射来的阳光，一开始还有些不适应，将头往孙氏怀里钻。
“小茹宝醒啦”，见孙女睡足了，孙氏将裹着的棉衣给扒掉，方便她伸手活动。
茹宝坐起，往四周看看，这条路没印象，那就是已经走过乡集了，正在去清平镇的路上。
又过了半个时辰，已经能看到清平镇三个大字了，城门两边有维持秩序的守卫。
