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今年的团圆饼芮娘自创了一种
新的馅料,咸蛋黄,这法子其实也不算她自创,在中秋节之前,春杏忽然派人朝鲁家送了两盒点心,这让鲁家都受宠若惊。芮娘在吃到其中一块儿酥饼的时候就发现这宫中御厨把酥饼的馅料和咸蛋黄搭配起来,味道倒是颇为不错,于是芮娘收到了启发,在今年的团圆饼里也试着做了一下。
咸蛋黄是用鸭蛋做的,提前就用白酒和精盐腌制了一月,每一颗咸蛋都是芮娘精心挑选的,腌好之后表面呈现淡青色,光滑干净,切开之后,蛋黄的油多,用筷子一戳,便有黄油冒出,且颜色越到中心越红,这样的红心咸鸭蛋即便是单吃,送粥,味道便已经是极佳。
而芮娘把蛋黄剥出,晾晒以后包在团圆饼中,烤出来的团圆饼饼皮吸收了咸鸭蛋的香,而蛋黄也吸收了面饼里的牛乳,吃起来甜而不腻,口感绵软也带着蛋黄的沙感,令人回味无穷。
全家人先吃了几块儿团圆饼,然后就准备回家了。
鲁老太太已经在家中等了,几个孩子们也早就迫不及待了,韦氏正在院子里掐菜,大郎正在杀鸡烫鸡毛。眼尖的福宝听见动静第一个就冲了出去:“爹,娘!还有三叔三婶都回来了!”
“这孩子,耳朵永远是最尖的!”鲁老太太一边掐菜心一边笑,现在她也不激动了,一家子反正住的不远,孩子们都已经成家立业,走动也是经常的。
“娘。”
“诶,回来了,歇着吧。”
柳芽走到鲁老太太身边给她帮忙,芮娘也开始准备忙活团圆饭了,大郎今年又搞来了一批大螃蟹,处理蟹的功夫就交到了鲁越的身上。
而没过一会儿,田氏和杜功章也提着鱼过来了。
“真热闹呀!我们也来凑热闹了!”
见到田氏,芮娘急忙喊了声舅母,比芮娘还着急的是瞻哥儿福宝还有福妞,三个孩子好久没见到石头舅舅了,兴奋的小脸红红。石头性子闷不爱笑,但此事眼里明显带着光,忽然递给了福宝福妞们一个笼子,笼子里面关押着一只野兔。
“这是石头抓的,就说今天要带过来给妞妞福宝呢!”田氏在一边笑道。
福宝和福妞开心极了:“谢谢石头舅舅!”
这只兔子看起来不大,毛茸茸的,没必要杀了吃,所以石头就想送给福宝福妞养,果然,福妞看见之后眼睛都亮了,当即跑到鲁越身边去,央求着他爹爹给小兔子做一个家。
鲁越对女儿向来是有求必应,看了眼便点了头:“好,福妞等着。”
“爹爹最好啦!”
鲁越笑了笑,一低头,就看见元宝在他的裤腿边上不停的挠,嗷嗷嗷的直叫,鲁越无奈扶额:“知道了,也给你重做个新的,可以了吧?”