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而且贩卖卤煮才刚刚几天,等到大半个城西都传遍后,客人恐怕会增多数倍。
千万不要小看荤肉带来的吸引力,放在生产力落后的古代,普通人家只有过年过节的时候会吃到肉食。
之所以吃猪下水的人不多,就是那股因为自带的脏器味,卤煮却能很好的避免。
张屠夫看到任青后连忙招呼他过来,两人在店铺内闲聊了起来。
“阿青,你可真有头脑,原本卖不出去的下水,现在供不应求。”
几文钱就能吃碗猪下水,肯定会深受穷苦人家的喜爱。
任青笑着说道:“对于张大哥,算是无本买卖了。”
“确实是这个道理。”
张屠夫点了点头,压低声音兴奋的说道:“就是生意有些太好了,现在连城南的苦力都会前来,卤煮不够卖了。”
任青见周围没人注意,便小声说道:“要么张大哥你去别的肉铺购买猪下水,这样才可以保证卤煮的供应。”
“有道理啊……”
任青继续说道:“但难免会受到同行的嫉妒,到时候寸步难行。”
张屠户思量了片刻,他无奈的发现确实如任青所说,卤煮这生意不好做啊。
“张大哥如果有人上门询问合作的机会,你也别急着拒绝,一锅汤喝不完的。”
张屠夫原本想要靠卤煮发大财的期望落空了大半。
任青看时机已经成熟,便将心里的想法全盘托出,还告知给张屠夫其中的风险。
在他看来,城西最适合做卤煮生意的不是别人,正是血狗帮。
也只有血狗帮能轻易取得各个肉铺的猪下水。
别看是些蝇头小利,但对于血狗帮来说,光是在底层民众间博个好名声,都足以让他们心动了。
当然,任青不止考虑这么浅。