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坐在首位的便是从京中而来的蒋太监、刘公公。其余的陪客有子侄、清客等。
蒋太监约四十多岁，须发有点斑白，举杯道：“刘公公日夜侍奉太子，于国有功。今日出城，偷得浮生半日闲。诸位，且再饮一杯，敬刘公公。”
众人纷纷举杯共饮。
刘公公很是受用，尖着嗓子呵呵笑几声，很刺耳的声音，道：“老蒋，和咱家生分了不是？今天这几道菜都很不错。刚才这叫什么菜名来着？”指着面前的一道菜问道。
旁边侍奉的奴仆道：“深红浅白。”
这道是后世陕-西的名菜：糟肉。猪后腿肉肥瘦相间。肥而不腻，入口即化。香甜、酒甜、枣甜。馨香诱人。
刘公公看看菜色，红白相间。说道：“嗯，挺贴切的。这道鸡呢？”
那奴仆再道：“一品将军。头上红冠不用裁，满身雪白走将来。平生不敢轻言语，一叫千门万户开。”这是方才上菜时念的诗句。他记下来。
刘公公满意的笑起来，扭头道：“老蒋，你手底下有人才啊！”
蒋太监就笑，吩咐道：“去叫进来让刘公公见见。能见刘公公一面是他祖上积德。”
