位面餐馆通古今[美食] 第28节 (第4/5页)

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程墉一脸认同，他的婚姻观就是这么被熏陶的。

老袁干脆搂住程墉，跟他勾肩搭背哥俩好，“我说这么多，主要是想说，你们部队的恋爱方式，其实挺适合你俩的，我家囡囡是个钢铁直女，你不绑着她谈恋爱，估计永远都不想谈恋爱。”

老袁笑得贼兮兮，“在我女儿眼里，男人……”

钢铁直女袁小厨端了两个大冷盘上来，不拿程墉当外人，接口道：“男人就是一盘菜。”

她做的大冷盘呼应她的话，清香扑鼻白斩鸡，枫泾红烧猪蹄香喷喷。

程墉有种掉坑里的感觉，钢铁直女？他好像真不怎么了解袁圆……

作者有话说：

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第29章 升星

今天因为袁叔叔在，程墉发现袁圆格外放松，说话也更随意，机会难得，趁这个机会好好了解下这位钢铁直女。

钢铁直女眼中男人要么弱如白斩鸡，要么是不解风情的大猪蹄子，理解过于深刻，这两道菜做得也格外好吃。

白斩鸡外皮滑且脆，肉质嫩而不柴，因为过冷水的缘故，皮与肉之间的薄层油脂凝成水晶般的胶质，三层极致口感成就更鲜美适口的白斩鸡，连配鸡的酱料都是独家秘制，酸甜麻底味，配以葱香与姜蓉的辛辣。钢铁直女的意图明显，就是要让这道白斩鸡被风卷残云地、香喷喷地吞吃入腹。

大猪蹄子也不逞多让，袁小厨善于用各种方法料理大猪蹄子，这次用的是枫汀古镇的古法，三文三旺，冷慢火交替折磨一通，还加了本地秘制的海藻冻，冷吃大猪蹄咸中带甜，底层瘦肉酥烂，中层皮脂软凝，上覆颤巍巍的肉冻。猪蹄与男人一样底色油腻，经钢铁直女处理过的猪蹄油而不腻，滋味浓郁，又下饭又下酒。

说到酒，难得休长假，老袁想喝点，程墉奉陪，午饭就摆在后院桂花树下的石桌上，方便挖酒。不用程墉上手，袁圆提着铁锹挖出一坛爷爷存下树下的女儿红。

浙省人善酿，女儿红一开封，醇厚绵长的酒香瞬时迷倒了在场的三人一狗，好酒大口喝才最爽，程墉看看自己手里的大酒碗，再看看对面袁圆手里一样大的碗。女儿红这种长期封存的陈酿酒是高度烈性白酒，果然是豪爽的钢铁直女，酒量惊人。

老袁揭闺女的短，“我家这位酒仙，没学说话就学喝酒，泡在她爷爷酒坛里长大，我都没她能喝，要不你试试？”

试试就试试，好酒好菜，还有袁圆姑娘渊博的酿酒知识佐酒下饭，程墉要不是在部队练出来的海量，估计真要被小姑娘喝趴下，这酒量他们旅最能喝的路航大队长来了都未必比得过。