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最关键的是这些板栗在没有粮食的时候完全可以替代粮食,若是把这棵树上的板栗都运回去,这个冬天的粮食最起码就解决了一半。
不过有个问题,就是板栗不太好保存,记得以前有个同学家里就盛产板栗,据她说新鲜的板栗容易从内部生虫,也很容易干腐,想要保存长久还是比较麻烦的。
当时她也说了几个保存鲜板栗的方法,但是现在想想,什么冷藏法,醋酸浸洗贮藏法,还有什么盐碱水浸洗等等,放在这里都不是很适用。
不过她倒是记得同学说过熟板栗反而更好保存。说是先煮后烘干晒干,就可以久藏。
具体做法是好像是将栗果于沸水中煮约10多分钟,使果肉熟而不糊(因为糊了之后晒干就成粉了),晒干或烘干后,带壳保存于干燥环境中,就可以放置数月而不腐坏。
熟干栗虽然风味大减,不如生栗子现煮有味道,但是照样可以用来充饥,或者她就可以用这种办法来保存这一树的板栗。
不过看着板栗应该还可以在树上放置数天,一来晚点采摘可以保持板栗多新鲜几天,二来她也回去弄个容器,不然依靠自己一趟抱几个的运输方式,估计要弄到猴年马月去。
不过看着地上掉落的板栗,米洛还是忍不住的捡了几个开裂的,把里面的果实掏了出来,准备回去煮上一点先尝尝鲜。
个人口味不同,相比较生板栗的清甜,她更喜欢煮熟后的板栗那股子糯香。把弄出来的板栗装在了带来的包包里面,几个板栗毛球弄出来的板栗差不多装个半个包包。
掏板栗的时候米洛才发现,这板栗毛球里的板栗每个并不多。因为每一颗板栗都特别的大,基本上都有乒乓球的大小。