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艾米丹见李陶还在饶有兴趣地看着裴岳切羊肉，不由苦笑道：“李郎君，这万一大食人要是……”
李陶却道：“艾米丹，我看岳叔好像不太擅长切羊肉，要不你代劳一下。”
裴岳赶紧将小刀递给艾米丹，连声道：“对对对，还是你来吧。我觉得杀人上也没有切这羊肉累。”
艾米丹这才发现，自己随身带的小刀不知什么时候竟然到了裴岳手中。
艾米丹也不客气，接过小刀。一手按着全羊，一手飞快地下刀。不到半柱香功夫，桌上只剩下了一只完整的羊骨架，骨架上连一缕肉丝都不剩，而切下来的羊肉，薄厚均匀地分布在了木盘里。
裴岳啧啧称奇道：“艾米丹，没看出来，你竟然还有这一手，看来我得拜你为师！”
艾米丹摇头道：“这有何难。只要用得多了，就熟练了。不过呢。粟特人用刀还有些讲究呢？”
裴岳笑道：“艾米丹你与我说说，让我也好好学学这切羊肉的手法！”
“用刀剔肉时。要将多刀刃朝里，不能向外，刀刃不向外，表示对桌上其他人无威胁。往怀里拉时，用抓肉手的拇指摁住切下来的肉片，这样肉末或肉油不会溅到客人身上，是对同桌人的尊重。”
李陶突然问道：“艾米丹，你这随身带的小刀，可否就是为吃羊肉所用？”
