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接下来是大胜酒楼的孔亮的菜，“我的是海鲜炒饭，海鲜炒饭是由白饭，鸡蛋，葱等材料制成的一道炒饭，不同的海鲜搭配起来就能呈现出不同的海鲜炒饭。”
“炒饭本来是最平常的彩色，没想到他居然能做成这么豪华丰盛的一道佳肴，虾子、螃蟹、鱼翅海鲜类的腥味，这些负面的味道，他是怎么处理的？”海生阁的彭玉英尝着孔亮的菜，不由问道。
“他用了腌制金华火腿用的香菜，用香菜处理了负面的味道。”
乐渊尝了炒饭之后回答道。
“原来是这样吗，居然是用香菜。”
……
之后就是海生阁彭玉英面，“这就是我做的鸡蛋面条，面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，放入压面机多次压制成，然后加上冷汤”
………
最后上场的就是乐渊的烧卖。
“烧卖，烧卖里面加上蛋吗？”
“终究只有这种水平吗？”
“这就是我的三位一体的烧卖，请各位品尝”
乐渊听了其他人的嘀咕没有说什么，只是请所有人品尝。
孔亮拿了一个烧卖看了看，“黄色的面皮——上面撒上黑黑亮亮的碎块——的确很美……黄颜色的皮是用鸡蛋和面擀出来的吧，至于这黑黑亮亮的…”孔亮拿起了尝了一口恍然大悟,“居然是鸭蛋，不，准确来说是皮蛋。”
然后将整个烧卖吞入口中，“唔，无数的颗粒在口中跃起——这就是第三种蛋吗？究竟是什么？”
其他两人也苦思不得其解，正当乐渊想要解释时，主考官梁飞出声了。
“三种蛋融合之后，仿佛在大海里产生了无数未知的生命好一个味觉的交响曲这就叫做三蛋一体吗”
梁飞现其他人还是没有现，解释道：“和在面皮之中的鸡蛋，和皮蛋绝妙无比的腥味，共同谱出了优美的前奏——而在烧卖之中，有第三种蛋所弹出来的伴奏，让全部的味觉跃动了起来第三种蛋就是蟹黄……”
一边解释，主考官梁飞将烧卖一分为二，只见橘黄色的颗粒塞得满满的，对着乐渊说：“这并不只是出人意外的做法，你是为了要让这三种蛋的味道在烧卖中相互呼应，才选择了这种组合。”
