狼狼狼提示您：看后求收藏（350中文350zw.com），接着再看更方便。
“你什么？我煲的鸡汤火候过了？你懂个屁，你看看你做的东西！臭不可闻，你还有脸来我？”
夏商冷笑一声，反问：“你可知道什么叫汤？”
“什么叫汤？”
一听此话，所有人都愣了愣。
“汤不就是水和食材混合在一起做出来的菜品么？”
“可笑，感情你连什么叫汤都不知道也号称自己的鸡汤乃京城一绝？”
“胡八道！你要是懂，那你看！”
“汤者，味鲜而气温，讲求开胃健脾，利咽润喉，鲜香温润为主。一碗合格的汤品当润而不腻，鲜香适中，不可重味，不可油腻。如春风般温和，如秋雨般绵细。你看你的汤中鸡肉已经炖烂，肉渣混于汤水之中，表面油渍沉积，跟汤品要求的温润适中不合，此乃火候太过，汤味过浓的表现。”
估计是没人想到最不可能成功的子竟能夸夸其谈，一时间无人搭话。
对面的试吃姑娘听得有趣，赞道：“本姑娘虽不明所以，但也觉着有几分道理。”
“这位姐姐，您可别听他信口开河。这都是他一面之词，信不得。咱们都知道煲汤要让汤入味儿，自然是越久味道越浓，咱就觉得这个火候的鸡汤最好喝！”
“须知有句俗话叫众口难调，你爱味浓不过是你个人喜好。但正真的厨子非要追求迎合他人口味，当有自己的判断，需把食客的健康放在第一位。这鸡腹之中有多种药物，很明显是一道药膳，便更要以养生为主。只考虑口味而不考虑滋补功效，岂非自相矛盾？”
