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由于这些不知不觉中发生的改变,叶凡工作起来也就异常有劲,认真自然不在话下了。对于自己的修炼,信念也更加坚定!
话又说回来啦。
天心苑大不过三百平米,早晚班人员算起来也不过十二三个,一个老板一个经理,从管理层级上说,其实已经足够了。
领班能做啥?
跟服务员的工作有啥区别吗?
有也没有吧。领班不需要更换早晚班,早上八点半开始上班,下午五点以后下班,这是和服务员唯一的区别。
其他的休假制度,以及平时工作内容,都没有太大的区别,服务员做的事情,领班照样要做,服务员不做的,可能领班还是要做。
早会开完了以后,燕若愚把叶凡和徐经理一起叫到了阁楼上。天心苑内部分为两层,楼面是卡座和标间,阁楼也不大,就能容十几个人同时坐下喝茶而已。条件有限的情况下,阁楼也充当开会的会议室。
三人坐定以后,燕若愚问叶凡道:“叶凡,现在你已经是领班了,我知道你以前从来没有相关的经验,想必你也不会知道这领班怎么做咯?”
叶凡习惯性的挠了挠后脑勺:“燕总,你知道还问我?不瞒你说,我到现在都还不清楚领班究竟可以做什么。”
旁边的经理徐慧思笑道:“领班和服务员其实没有本质的区别,叶凡,领班的工作职责顾名思义就是带领服务员上班而已。领有教育,指点,引导的意思,引申开来就是带领上班的人。”
徐慧思来的时间其实比叶凡还要晚一些,年纪与萧晓筱相仿,个子高挑,身段苗条,长得也白净,放到人群中也算是一等一的美女了。
听了经理的解释,叶凡一点就透:“你的意思是我怎么干活的,就让服务员怎么干活,是这样吗?”
“和明白人打交道就是简单。”燕若愚笑了:“来我这里上班也有点日子了,你仔细想一想,平常大家做事有什么问题吗?”
这个还真不好回答。
须知服务行业的工作大多都非常枯燥,做的事情也很简单。就以茶楼为例吧,一天的工作就是端茶递水,余外就是打扫清洁卫生。早上吃完饭打扫,晚上打烊以后还是打扫,中间不过是中午和晚上吃饭而已,其他时间除了端茶递水就是端茶递水,没有任何的新意。