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那些流民，有很多是从更南边逃难而来，基本没有种植宿麦的经验。但有一点好，他们愿意听从安排，并勤勤恳恳地对待自己分到的每一寸田地。
去岁年终时，江都接连下了几场雪，眼见大雪覆盖了麦苗，有不少农者扑到田间痛哭，认为麦苗必将就此冻死田中。
得了再三解释劝慰，他们勉强信服，一直等到积雪消融，麦苗趁着春日东风茁壮生长，农者们才真正心安。
天公作美，这是个风调雨顺的丰年。
夏日至，麦穗渐黄，农者们小心翼翼地摘下一头穗子，用粗糙的掌心搓了搓，再揉一揉，而后用力一吹，见得掌心中饱满的麦粒，不禁喜红了眼眶。
收成之后，他们还清了去年赊借的粮，交了税，家家户户依旧余粮颇丰，足以支撑家中大半年的吃用。
这场夏收，解决了许多百姓的燃眉之急，也让江都的粮仓充实许多，司仓处的官员无不狠松了一口气，只觉终于熬出头了。
别看他们出借百姓粮食时显得很阔绰，实则他们比谁都虚。
当初江都粮仓被徐正业挥霍了大半，加上一场洪涝，常岁宁接手时，存粮已所剩无几，出借给百姓的粮食，大多是东拼西凑来的，或是以蒋海为首的富商们捐献，或是常岁宁令人以市价购入，回首看，真是一路咬牙硬撑过来的。
如今，这一众官员们，再回想起去年刺史大人的诸多决策，只觉其中有莫大魄力。
现下各处只见江都繁茂，人才济济，上下一心，但又有几人知晓，江都当初为了支撑这些决策，究竟下了多大决心，走了多少曲折艰难的路。安置这些流民，不过只是其中一角而已。
好在最难的时候已经过去了，这场夏收后，紧接着便是秋收……如今他们且要选址扩建粮仓，忙着呢。
但这种忙碌，无疑是使人振奋的。
而这场收成喜人的大范围夏收，也让无数江都农户真正看到了种植宿麦的希望，他们开始纷纷询问小麦种植之法，打听购买麦种的渠道，准备在秋收之后便着手种麦——从前他们只知夏种旋麦而秋收，如今这宿麦既也种得了，不与他们原有的作物争时争地，或可保一年两收！
这些时日，元灏等人便忙着教授江都农户宿麦种植之法。
元灏与郑潮说罢自己近日所得之后，又提到了几处关于水利的问题，而水利之事，乃郑潮所擅。
二人长谈许久，直到天色将暮，有书童送来了两碗汤饼，所谓汤饼，便是汤面。
新麦收成后，有些南方百姓尚不知如何烹食，但他们很快知晓，麦子不单可作麦饭，更可磨成面粉，制成各类面食。
而江都早在数月前，便建下了三座水磨坊，可日碾面粉四百斛。
