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陈峰把的口子扎住，把猪丢进木斗盆中，用热水不断地浇遍全身，泡的差不多了，陈峰取出刮爬一阵猛刮，半个钟头后，野猪被刮成白皮猪……
陈峰接着开肠破肚，掏肝挖肺，把野猪大卸八块，分出后鞧前盘，下踹里脊等，最后在血脖处割一大块肉准备做杀猪菜！
……
“开饭了……开饭了！
“今天让大家尝尝这杀猪菜！这菜可不简单啊！”陈锋介绍道：
“首先是血肠，猪血加配料灌入洗净的猪肠内，扎紧煮熟凉透后切片；酸菜是自家种的大白菜，自然发酵而成，绿色无污染，又香又酸爽！这肉是新鲜的正宗野猪肉，如果不能活抓野猪，基本上吃不到！”
“酸菜炖上猪肉，加上血肠，再配上秘制的酱汁配料，这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来，我自己都忍不住流口水了，大家都尝尝吧！……”
众人都被这浓烈的香味吸引住了，还没等陈峰说完大家就开动起来了……
大伯尝了几口后大声称赞：“这肉嫩汤鲜，猪肉中的肥油已经被酸菜吸净，吃起来香而不腻；入了肉味的酸菜和着血肠特异的香味……”
大伯不愧为是个厨师，一句话就把这菜的特点精髓都介绍出来了。
“是啊，明仁说的对，我第一次吃这么美味的的菜，这肉，太香了！”刘三爷也大声称赞道。
“哥！这就是杀猪菜吗？果然名不虚传啊！这酸菜吃起来又酸又香，这血肠更是美味无比……”雨晴吃的像小花猫样高兴地赞叹道。
“小峰，来干一杯！大伯今天算是来对了，你的厨艺比去年更霸道了，你要是肯到大伯店里露一手，那……”大伯举着酒杯大声夸奖道。
“你个混小子！怎么跟你妹一个德行！吃喝小峰的还不够，还想把人都骗走！我老婆子怎么这么可怜，儿女不讲孝心，孙子孝顺点吧，儿子还想骗走……”老太太又叨叨起来。
“妈，我错了！我喝多了！小峰就在这靠山村伺候您二老，哪都不去！来，儿子给你夹个血肠！”大伯赶紧认错，夹了个血肠想献殷勤。
“要你夹我老婆子早饿死了，没看到猴三早就夹好了，酒都斟好了！你说我养你这儿子有什么用，还不如只猴子！……”老太太不领情，继续唠叨。
“你这死猴子！”大伯对着猴三怒目而视！
老大爷更是怕战火波及无辜，连忙低头大嚼，目不斜视……
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