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弄好饺子馅后，陈峰要制作饺子皮了，这饺子好不好吃，皮是关键，皮薄爽口，韧性良好，这饺子才好吃！陈峰先将准备好的小麦粉用凉水在盆中揉成面团，然后放置20分钟左右，让面粉颗粒可以充分吸收水分，俗称－－醒面，目的是让蛋白质分子吸收水分扩张伸展，以达到更筋更弹……
时间到了后陈峰将醒好的面团放在案板上，搓成2厘米直径的圆柱形长条，再切成1.5厘米长的小段，擀之前陈峰在案板上撒了一些干面，防粘，最后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，陈峰和奶奶一起花了大半个小时擀了大约六百张饺子皮，奶奶说够了，让陈峰喊大家一起来厨房包饺子了。
厨房外的空地上，陈峰和大伯搬来两张大方木桌拼在一起，擦拭干净后撒上白面，再取来准备好的饺子馅和擀好的饺子皮，等人到齐后就要开工了。
大年三十包饺子要全家在一起包，象征着团团圆圆！不大一会，爷爷奶奶，小姑张诚小芸芸，玉洁，菲菲倪柔，雨晴都到齐了，猴三小黑，熊大熊二也来凑热闹，只有小八窝在房间里，这鸟是个宅鸟！今天饺子皮准备的够多，家里的动物们也要过个好年，这点奶奶倒没有吝啬。
“包饺子啦！……包饺子啦！”小芸芸看着众人聚在一起，高兴地在外围跑着圈叫喊道。
“跑慢点，呵呵！”奶奶笑着嘱咐道。
“这饺子馅可真香啊，好想快点尝尝……”小姑用筷子挑起一小团馅闻了下说道。
说完取了张饺子皮，把馅放在饺子皮上，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折，一个漂亮的小锁饺子就包好了，小姑得意地把自己的作品向众人展示了下……
大伯也不甘示弱，取饺皮加馅折成半圆形，捏牢中间后分别将左右两边饺皮封口，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。一个逼真的元宝饺子就出现了。小芸芸看见了，喊着要，大伯高兴的胡子都翘起来了……
奶奶就更厉害了，快速将加馅饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只漂亮的带着褶皱的波波饺就完成了，小芸芸注意力顿时被吸引了……
最变－态的就是陈峰，他的双手动作已经快的看不清了，只看到他面前的饺子以肉眼可见的速度快速摆码地来，而且个个大小形状相同，整齐划一，众人惊叹不已！
雨晴和菲菲倪柔都手忙脚乱的，不是露馅就是包的不伦不类的，最后众女干脆停下来看陈峰的表演，雨晴和菲菲脸上都看的目眩神迷，这就是自己的男人，包个饺子都那么拉风，那么出众……
一个小时不到，饺子就全部包完了，只等今晚子时就可以煮食了！陈峰刚洗完手找了把椅子想休息会，菲菲她们过来了，菲菲美目异彩涟涟盯着陈峰笑着也不说话，雨晴紧跟在菲菲身后，神情有些不自然，又想亲近又想逃离，一副纠结的样子……
“小峰，没想到你还深藏不露啊，今天你的表现可真把姐迷住了，雨晴也被征服了，要不是你干了那事，说不定我的好妹妹现在就哭着喊着扑倒你怀里了，可惜啊，啧啧！”菲菲看了眼雨晴一副惋惜的表情对陈峰说道。
