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“额……”晚娘嘴角抽搐,她貌似是有些怕狗的,“养狗的话还是从小养比较好吧?”
宋梓昱觉得晚娘的神色有些奇怪,不过没有多想,认真道:“好,等我去镇上问问钱掌柜,抱只小狗回来。”
晚娘笑着说了声“好”,两人便又开始忙起来,宋梓昱一边喝着绿豆汤,一边往炉灶里加火。
等猪蹄煮烂,天色也暗了下来,晚娘收好衣服去做饭,将早上的糍粑切片,和野兔肉,大蒜,辣椒一起炒了,还没出锅便闻到一股香味,惹得宋梓昱直吞口水。
宋梓昱将猪蹄撕碎,撒上调好的汁子,煮猪蹄的汤水按照晚娘的吩咐倒进陶盆,盖了竹盖子放在院子阴凉处冷却。
猪蹄肥腻却又不能炼油,所以平常人家很少吃猪蹄,不过在现代,这是晚娘很喜欢的夜市小吃,过年的时候也会自己做,而熬过猪蹄的汤冷冻凝结后就是皮冻,虽然不那么正宗,但凉拌的话味道也很好,也是下酒必备的凉菜之一。
吃饭的时候,晚娘和宋梓昱说起皮冻:“我有个凉菜方子,你明天试着问问钱掌柜要不要,是道很好的下酒菜。”