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据说全聚德是同治皇帝题写的匾额，从成立之初就走的就是高大上路线，掌勺的不乏退下来的宫廷御厨，建国后又得到周总理追捧，经常用来招待外宾，真正的成为中外驰名的品牌。
名声不显的便宜坊就低调的多了，最早据说可以追溯到明朝初年，是朱棣迁都燕京带回来的厨子，便宜坊走的一直都是经济实惠的平民路线，因此深受普通民众的喜欢。
两家都是知名品牌，建国后全部公私合营，现在也都是国营股份为主的大型餐饮集团，规模上名气更大的全聚德当然更胜一筹。
烤鸭的制作有两大流派，全聚德是挂炉烤鸭，果木明火烤制，能蒸发掉大量油脂，使得皮脆肉嫩，外表金黄油亮；便宜坊是焖炉烤鸭的代表，炭火烤制不见明火，烤制时间也较长，这样可以确保鸭肉更加入味，肉质更为鲜嫩多汁。
曾凡看着网页上的图片和文字介绍都有点流口水，以前也只能想想，现在既然发那么多工资，去开开眼界，涨涨见识也没毛病。
看完介绍后继续工作，全身心投入后，时间过的很快，下班时间刚过，楚妍就已经过来催他出发了，看来她也很期待。
下楼后打车直奔前门大街，正是下班的车流高峰期，十几公里的路程走了一个小时才到。
饭店里也是一天中客人最多的时候，如果不是楚妍提前定了位置，估计今天都吃不上了。
就算是有预定的座位，他们点的香酥烤鸭也等了将近半小时才上桌，这时候两个人早就饥肠辘辘了，茶水都喝了半壶，师傅现场片鸭子看着都嫌慢。
主食就是特色的麻酱花卷，除了主食的烤鸭，还有几个搭配的鸭子相关的凉菜热菜，量都不大，胜在花样多，不过他们两个人吃怎么也够了。
