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“要准备些什么吗?”
这是林语安穿过来后,第一次正式拜师学习,她还有些紧张。
林若晨怔了一怔,这事他没准备。
昨天去跟苏云笙商量时,发现那个李家小儿子确实存在许多疑点,所以想去跟陶静雅了解情况,还有妹妹找先生的事,也就一起解决了。
苏云笙:“李夫人现在独居在郊外的雪岭庵里,那些花里胡哨的东西也不适用,不知你们做的小笼汤包,是否可以带过去?”
“这个熟了就不好存放。”林语安紧紧的皱了皱眉,“其实换了馅料后,应该叫豆腐包子了。”
由于豆腐包子皮薄如纸,蒸熟后只要用筷子一碰,皮就很容易破,到时里面的汁水就会不断的往外流。
更何况要在车上磕磕碰碰。
而且雪已开始融化,路就更不好走了。
“那生的可以吗?安安做的这个豆腐包子,对于要茹素的人来说,是很美味的!”
林语安怔愣地看着苏云笙。
都还没吃过,他就敢下如此判断?
不料,对方回了她一个如春风般的微笑。
林语安的脸红了。
看到妹妹的表情,林若晨心中铃声大作。
他直接走到苏云笙面前,拦住他和妹妹交汇的视线,“咳,咳,安安,其实不一定要送这个豆腐包子,我觉得那些豆腐干也很不错的。”
“啊,对,豆腐干!”
哥哥的话,让林语安迅速想到了办法,随即吩咐着:“红玲,去拿一些熏好的豆腐干过来。”
“是!”
说完她就开始认真调制捣好的碎豆腐。
原配方是要加肉馅的,但是她们不能用,所以林语安决定用发好的香菇代替。
这样滋味也不会差太多。
把碎豆腐压实,然后把多余的水分倒掉,接着就倒一点料酒、切好的香菇丁、大酱、少许的盐和糖,还有最重要的茱萸酱。