鸡飞狗跳大杂院 第264节 (第5/5页)

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第二天一早，邱大妈跟孙大妈在卖早饭。白棠就领着其他帮工，开始收拾今天要做的卤味。

平时这个时候，大家都忙着收拾一早送过来的猪肉。但是今天有点不一样了。

白棠特意安排了一个人手出来，然后带着对方开始收拾起角落的一堆莲藕跟大白菜。

其实昨天白棠特意用一个小锅，卤煮了一些素菜，她们都看在眼里。当时她们都没有在意。反正这卤味嘛，放啥进去，其实味道都大差不差的。

而且白棠用的是个小锅，一看就知道是一家人吃的。

没想到今天白棠居然准备了那么多素菜。不用说，这是要大干一场的意思。

“白棠，你这素菜做成卤菜，能卖吗？”

这年头，人们的心里普遍还停留在肉才是好东西这个认知层面。

蔬菜这种东西，直接上菜市场，几毛钱就能买到了。谁会特意花钱，去买卤菜啊！

练大妈的疑问也是在场其他人心中的疑问。不过白棠是老板，而且她们跟白棠的关系，没有跟练大妈那么熟，不好多说啥。

白棠知道练大妈这是担心自己浪费钱。所以耐心地解释道：“反正这素菜也不贵。今天试试水。如果不好卖咱就内部消化。如果好卖的话，这也是一个新的进项。”

虽然现在她家卤肉卖得很火。但是白棠知道以后会有许许多多的美食出现。她如果不增加多点品种。迟早会被市场给淘汰掉。

饶是白棠解释，但是几个帮工的心中都是担忧居多。

但是这股担忧，等到中午开始卖的时候，变为了吃惊。

“卤大白菜？这可新鲜了，给我来半斤。”

卤味是称重售卖的。这大白菜本身就吸水，加上泡在卤汁里面，半斤听起来很多，但称出来的数量其实特别少。

这买的人还没开口，后面排队的人就忍不住嘀咕：“不是吧！哥们。这大白菜菜市场几分钱一大颗。你咋在这里买。多贵啊！”

中午，白棠的卤味开始开售。第一个顾客就看到柜台那多了一盆新东西。等一打听这是卤菜的时候，后头排队的很多人都议论了起来。很多人觉得出来买吃的，买素菜不划算。