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起初他想过，要不要也一块养鲤鱼，因为草鱼和鲤鱼都是饭店里最常见的鱼类。
而且草鱼在上层，鲤鱼在下层，草鱼的粪便，刚好作为鲤鱼的食物。
但张大山却提醒了张元，草鱼和鲤鱼在鱼塘里混养还行，但如果在水浅的水田里混养就不行了。
鲤鱼生活在底层，因其生活习性，会污染底层水质，继而容易导致草鱼生病。
没办法，张元最终只能忍痛割爱，把鲤鱼排除了。
至于为什么要养泥鳅，那是因为张元见大饭店都有关于泥鳅的菜，什么炸泥鳅，炒泥鳅，泥鳅汤等等。
现在的有钱人都喜欢享受，整天花天酒地的，那方面的状态肯定会有所下滑。
这时候喝一碗补充精力的泥鳅汤，第二天立马精神抖擞！
所以张元才特意选了泥鳅。
就在他准备拍板，就养这三种鱼的时候。
忽然一旁的楚雪琪开口了：“别光养这三样啊！再加一种鱼吧！花鲢鱼！我姐饭店里做的剁椒鱼头和鱼头汤，都是用花鲢鱼做的！”
张元眼睛一亮：“是吗？那就再加上一部分花鲢鱼！”
虽然张元对水田养鱼的定位，是大量供应，在县里的水产市场售卖。
可若是楚雪雁的饭店要采购，张元也不会拒绝，反而欢迎之至。
到时包括天河大饭店在内，还有清河大饭店以及福临门大饭店，只要他们愿意从张元这儿买鱼，张元都不会拒绝。
