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排骨也是一样,切成大小合适、形态相近,做出来的排骨在很大程度上就更加美观了。
这个时候,她已经把洗干净的肋排放到案板上,用斩骨刀切块了。
手起刀落,十分利索,看似纤细的胳膊,却仿佛拥有无边的力气,转眼功夫,就将一块完整的猪肋排切成一小块一小块的,堆到了一起,仔细看看,连大小都差不多。
林家的别墅,装修材料用的都是最好的,橱柜是用橡木做的欧式风格,就连厨具都是德国进口。
她所用的刀具,可以说是十分趁手了。
从她利索地切排骨,就看得出来很有经验的样子,而且还没有菜场那样肉沫横飞的丑态,看的人都一愣一愣的……
在她毫无所觉的时候,右上角的人数,已经变成了89。
切完排骨,林依依抽空看了眼直播间的评论,顺便回答他们的问题,跟他们交流。除了一些调戏的话语直接略过,倒也没有让其他人受到冷落。
“红烧排骨的做法,会比较复杂一点,排骨要先炸一遍,炸的排骨高温锁在外面,里面的肉质就会变得特别细嫩,高升排骨稍微有些不同,即便是从来没有下过厨的新人,看一遍就会做了。”
说到这里,停顿了一下:“当然,前提是你会区分糖和盐,不然还是远离厨房比较明智。”
【峰7638:糖盐不分,会炸了厨房好吗2333。】
【菜菜子:原来红烧排骨还这么讲究,涨姿势了。】