15.第 15 章 (第1/5页)

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“不过我既然打算插手做了，就不容许失败，但是以你现在的能力和人脉绝对是独自包揽不下的，不说雇人方面，单着食材方面你就搞不定，所以承包合作的话，我必须定一个金额，既是任务目标也是压力，我想你大概承担不起。”

这年月，工人工资普遍低，但是物价稳定。而市场上农产品贱，工业品贵，国家高度垄断，想买到齐全、实惠的食材，没有人脉和关系那是天方夜谭。

“两种翻案各有利弊，去哦倾向于你采取第一种。”

沈喜梅一时说不出话来，主要是她被天价承包费吓傻了。

江鸳见了，说道：“你要是想不清楚两者之间的不同，可以回去同你爸妈商量。”

“我懂，就分开单干与合作社到底哪种好相类似对吧？我爷爷说，恩，他听生产队上说的，最近上面在讨论分开单干的可行性。”

虽然别人不知道哪种更好，但是沈喜梅知道啊，想产量高，那必须是家庭联产承包责任制取得压倒式的胜利！

江鸳想了想失笑：“不得不说，你这小小年纪，看问题还相当透彻的，的确就是那么回事。”

“如果选第二种的话，那柴米油盐酱醋茶还有食材算谁的？”

“自然算你自己的，饭店负责给你采买，和饭店一样的货源，钱你自己掏，按照进价给你，一周一结算，后期稳定了可以一月一结。”

沈喜梅嘬舌：这真有点扛不住。

“员工薪资、场地租金，最主要的是国宾饭店的名头，说是你自负盈亏，但是饭店负责对员工集体管理、培训，摊铺的营销甚至吃食的改良都会进行帮扶，不会让你亏的。这些无形的东西才真的值钱，八百块其实并不高！”江鸳自认给的都是良心价，要不是对方各方面讨她喜欢，换做旁人，至少翻一倍。

沈喜梅嘟囔：“我可以不用饭店员工，我家里人口多着呢，这方面能有两百吧？”名牌效应她自然懂，货源渠道也至关重要，关键是吃不消啊。

江鸳笑：“自然是不可以的。饭店的员工统一培训，统一管理，有一定的烹饪能力，这样才能立即上手不是？”