第514章 故人相遇2 (第1/5页)

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不一会儿，菜已经准备好了，以百花入菜的点心，糕点，佳肴，很快上了一桌。

崔雪剑看着端上来的一道汤，问答：“这是什么汤啊？好漂亮！”

他这一问，大家的注意力也被吸引过来了。

只见这道汤清澈透明，一朵荷花在汤中央盛开，如隐隐漂在水面一般。

掌柜看了君修墨一眼，见他微点头，才笑着解释：“这道汤叫微雨白荷，是用新鲜采摘的莲花，会同熬制了三天三夜的鸡汤，慢火煨制而成。”

看到碗里美丽清润的汤，崔雪剑和周祁玉早就忍不住了，喝了一口，两人齐叫到：“好好吃哦！”

看到他们夸张的表情和叫喊，古月凌好笑的摇摇头，这道汤看起来确是卖相很好，不过作为前菜，味道应该是清淡提味的，崔雪剑一向偏好口味重的菜，他跟着瞎叫什么！

喝了一口汤，古月凌一怔，面露讶色，她也算是吃过无数美味佳肴，山珍百味之人，都知道，这上菜的顺序都是先清淡，后浓郁，在到高潮，最后是餐后甜点，循序渐进，这样才不会抢了后面菜肴的味道，而这初上的汤，味道却是鲜香浓郁，入口香甜醇厚，完全抢占了味蕾的全部感觉，先不说这浓郁的汤汁如何做到如此的清澈，就是后面的菜该如何上，就是一个大考验。

才刚喝完汤，一个如雪般晶莹透白的白玉盒子就呈上来了，红莲好奇的问：“这个白玉盒子又是什么，好奇怪哦？！”

“这道是桂花鸡，融合了叫化鸡和盐焗鸡的做法，最外层白玉盒子是用海粗盐用容器固定成型包裹入味，里层是调配好的细泥，最里层是新鲜的荷叶及莲瓣包裹鸡身。以不让鸡的香味飘散。”

一边说着，掌柜将外面的盒子打开，荷叶的清香伴着烤鸡的香醇，让人胃口大开。打开荷叶，铺在鸡身上的荷瓣居然依旧淡雅红润，烤鸡却已经金黄酥脆了。

这鸡肉完全吸收了荷叶的清香，荷瓣的醇美，既香酥肉脆，又不油腻，吃的过程中，鸡肉中居然还有淡而无味的桂花香味。