58.第 58 章（捉虫） (第3/5页)

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钱佳宁看着他的胖脸上还带着油光，有些不忍直视地捂住了眼睛：“你可以再吃睡不香点，你看看你肚子上的肉，绝对超重了！”

结了账，四口人一边聊天一边走回了家，由于几个人都吃的不少，到家以后都觉得有些腻的慌。钱佳宁索性拿出自己从聚宝盆拿抽奖得到的茶叶，捏了一点放在茶壶里，烧了一壶热水淋到茶叶上，茶叶立马散发出清新的茶香。

钱家一家四口都不懂茶叶，对茶叶也算不上特别喜欢，毕竟以李婉珍两口子以前的工资来说茶叶就是备着来人喝的，也不知什么好孬，可着便宜的买就行。这两年生活条件虽然好了，买的茶叶也比以前好一些，但也是大街小巷常见的品种，算不得稀奇。而钱佳宁来帝都后开了私房菜馆，买茶叶也只是挑贵的买，可让她说，却说不出什么门道来。

一家不懂茶的人喝茶只当个解渴的东西，可这个仙茶的茶香却有些与众不同，破天荒地将一家人都吸引了过来，全都眼巴巴地看着桌子中间的茶壶。

“这茶叶咋这么香呢？啥茶呀？”钱国盛使劲盯着茶壶居然觉得有些嘴馋的感觉：“给我倒一杯我尝尝！”

“朋友送的茶我也不知道。”钱佳宁拿出四个茶杯，分别倒了半盏茶进去，只见茶汤清澈且碧绿，香气清幽，光闻着香气就让人精神一震。端起茶杯，虽然茶水还有些烫口，但他们已经迫不及待地吹了吹热气，小口抿了一口茶水慢慢地咽了下去，顿时觉得这茶汤味道清醇，咽下去的回味十分甘甜，唇齿间留着淡淡的茶香。

喝了半杯还想再来一杯，一家人坐在茶几前直到把茶水喝的没味了才恋恋不舍地站了起来。虽然他们喝下去几壶茶水但却丝毫没有腹胀的感觉，反而之前饱餐一顿的油腻感不翼而飞，只剩下满身的清爽和舒畅。

钱国盛感受着嘴里余留的茶香忍不住夸赞了一句：“怪不得那些有钱爱喜欢喝茶，原来这好茶叶这么好喝，回头咱也买点高档茶叶回去。”

钱佳宁笑着点了点头：“行，趁着商店还没关门我们明天出去转转，你们先回屋歇个午觉，坐了几天的火车肯定都累了。”

钱家锋正是活泼好动的时候，钱国盛两口子平时干买卖也捞不着午睡，原想着就躺下歇歇乏，谁知三个人头一挨枕头全都睡着了。

钱佳宁因为一日三餐都是拿仙淘网的食材做饭，精神头十足，压根就不觉得困倦。她坐在床上翻了会书，忽然想起了家乡的几个特色菜，干脆披上衣服来了前院准备晚饭。

淄城有一道特色菜叫酥锅，卖相虽然不好但是滋味相当不错，每到过年的时候，各家各户都要做一大坛子。

既然是自己家吃的，钱佳宁十分舍得用好食材，直接打开仙淘网下了单，一分钟过后土地爷就在外面敲门了。

钱佳宁打开院门笑眯眯地和矮小的土地爷打招呼：“麻烦您老又跑了一趟。”

“不费什么事还能赚香火，你可劲麻烦就行。”土老笑眯眯地将一箱箱食材搬下来，好奇地问了一句：“你这是要做什么呀？我看你不是不营业嘛，怎么还准备了这么多东西”

钱佳宁笑着回道：“我打算做一道我们家乡的酥锅，等做好了给您贡上一碗，回头您尝尝看合不合口。”

这个送货的土地爷是帝都本地的，还没有吃过外乡的菜，一听钱佳宁说给自己贡一碗，立马乐呵呵地点头笑道：“那多谢你了。”

这酥锅是淄城人过年必须做的一道菜，无论穷人富人都喜欢在酥上一大砂锅，有钱的人家多放些鱼、肉、骨头，家底薄一些的不放肉也能做出好味道。因为每家的用料不同，所以每家做出来的酥锅味道都不一样。每到过年的时候，几个要好的邻居都喜欢把自家的酥锅分给邻居一碗，互相尝尝别人家酥锅的味道。

仙淘网运来的食材都是最洁净无需清洗的，钱佳宁直接拿出一个砂锅，从箱子里掏出一颗白菜，掰开一堆白菜叶子铺在底下，而后码上切开的猪蹄、大骨头、五花肉、莲藕、海带，再将炸过的刀鱼和豆腐一层层铺在上面，最后覆盖上一层厚厚的白菜，撒上糖、醋等调味品，将砂锅放到灶上慢慢地炖煮。

砂锅放到一边可以不用去看管，钱佳宁把土老送来的豆腐拿了出来，切成四公分大小的长方形，先放油锅里炸的酥黄，在捞出来沥干油后小心翼翼地在豆腐上层开一个可以侧面掀开的小盖，用小勺一点点的掏出里面的嫩豆腐，把猪肉末、木耳碎、虾仁、香菇末、冬笋丁、碎豆腐拌匀炒到八成熟塞到豆腐做成的箱子里，然后一个个摞起来摆成宝塔的形状，等晚上吃的时候上锅一蒸，调好汤汁一淋即可。