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竹荪竹参草八珍
乔媚闷在家里看着下了两天蒙蒙雨的天气,终于在第三天放晴了,心里高兴极了。老实安份地在家里呆了两天,她也有些坐不住了。跟奶奶报备过后,她拿着妈妈特意为她准备的拐仗出了后院门。
她家院后面就是一片原始野生的竹林,每到春节清明前后的时候,笋子是一大特色。主要是她家村子里处在南部潮、湿地带,雨水阳光都十分充足,又极少霜期。一年四季都能挖到竹笋,当然只有11、12月与3、4月的竹笋最是美味清脆呢。
如今又刚下过雨,竹笋纷纷冒出头,泥土又松软,她家后院这片地处倒是有着新挖的小坑洼,稀稀落落的几处,这应该是村里小朋友好玩而来,挖几个新竹笋尝尝鲜的。
转过前头竹林,再往深处逛去,她穿着水鞋倒也不觉得难走。只见竹林遍地枯草断枝落叶深处,总会冒出隐约可见金裙黑顶的蘑菇。这些蘑菇也叫竹笋菌,它的出处还是老祖宗自己当年下的孢子,有着后世竹参美称的‘竹荪’。[这时候的乔媚还不知道后山此时丰富的物种是先祖们弄的手脚]
这个时候的乔家村民,确实完全不知道后山竹林这片地里,出产的‘网纱菌’、‘竹姑娘’是后世的‘竹荪’,更不知道它的营养极其丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
便是有一、两个孩子觉得它非常漂亮可爱,也多只是拿来玩耍逗弄,并不敢轻易食用。而早就没落的乔氏嫡系,因没有人再学习祖上的医术,使得后山中先祖们特意栽种的很多珍贵药材,因村人不识而无人采用。
至于流传至今的‘村医’,大多都是旁系学习了旁技末流的三流医术罢了,只能看个小病小痛的。