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对中国人而言，吃饭不仅仅是为了填饱肚子活下去。更多的时候，吃是一种情怀，烹调食物是一种艺术。
中国厨师有一种把普通食物通过火烹饪成佳肴的天生悟性。凭着细腻的手法和巧思，女人常常是灶火前的掌勺者，而男人则是餐桌前精妙的美食评论家。两者配合天衣无缝，互相精进形成特有的食文化。
所以有人才会说最好吃的菜不是在饭馆之中，而是在小门小户的私家厨房里。北平的富贵人家请客，也决不是以上馆子鱼翅海鲜吃喝一顿为荣。而是要把朋友请到家里，让自己的私厨精心烹调一桌美食。让他们知道这美食是外面有钱也买不到的美味，独此一家。
上官云澈生在钟鼎之家，什么美食没吃过，天上飞的，地上跑的，水里游的，说得出名儿来的他都吃过。他家以蛋炒饭和青椒肉丝来试用家厨，合则录用，且各有所长。小至家常吃的打卤面也马虎不得，要卤不泄汤方算及格。
茉莉对他的味觉喜好还是有点点了解。他爱甜、鲜、香的食物，不喜欢块茎类的主食，尤其不爱吃土豆。这几乎成为他不喜欢英国菜的主要原因。当然他不讲，别人也不知道。照例每餐变着样子送土豆上去。茉莉为他烹调的第一顿午餐颇费了些心思，先做了淮扬名菜文思豆腐。它是扬州天宁寺的文思和尚发明的素斋，用嫩豆腐、金针与木耳烹制而成。茉莉再在里面加上撕成细丝地鸡胸肉和细火腿丝，滋味异常鲜美。这样的汤配米饭、面包都是上品，豆腐中庸，不抢味儿。再是一道上海风味的番茄牛肉。一般而言，外国烹制牛肉喜欢煎、烤，中国则擅长红烧，最广泛的是以五香、花椒提味，再和酱油、酒、葱、蒜烧炖而成。茉莉自创一种用大量大蒜和新鲜番茄炖煮而成，味道有点酸甜可口，浓香四溢。她还在这欧美味十足的牛肉中加入中国的酱油，因此又激发出一种崭新的滋味。
午餐未完，郑管事即跑到厨房向她竖大拇指。
“公使都吃了吗？”
“吃了，吃了。”
“他没说什么吧？”
“没有，他把牛肉和豆腐都吃得干干净净的。唉，看见他吃饭，我就放心了。”
骆小平也跑了下来，他望着茉莉宛如看着一位女神，“Jasmine，你做的菜太好吃了。简直是语言形容不出的美味。那个……豆腐，你下次还能做吗？太、太、太好吃了！”
茉莉“噗嗤”一笑，也是心头一松，最怕云澈像过去横挑眉毛竖挑眼嫌弃她。
看见吃光的餐盘收回到厨房进行清洗，标志着她的工作已经完成。茉莉怔怔望着女佣在水槽旁刷洗盘子，她想：如果心情可以寄托在手帕、香包、衣襟上，是不是也可以融化在亲手处理过的食物里传递出去？
她又问自己，想要传递什么样的心意在食物里让他知晓。
时隔多年，所有的话语和解释隐在光阴的流沙之下，唯有一句叹息，再一声而已。
他们的关系只能如此吧，从无言的食材开始，从丰美最后狼藉。
茉莉穿回自己的衣服，悄悄退出公使馆。身边的罗伊斯轿车呼啸而过，里面坐着一位美人白肤、蓝眼，动人。
她的脚步一顿，旋即黯然神伤。
她是不应该有任何希望的，所有的希望都是奢望。
他用行动和语言一次又一次告诉她，他们、现在、没关系、没有！
她仰头看了看天空，既接受这样的结局，又不能接受这样的结局。
“Jasmine，在想什么？”一双胳膊突然从身后把她一把抱住，茉莉吓得连声尖叫，“啊——”
